Fogyókúra kezdése, magány a függőség idején Grupo GOCE
Cikkek/2018. november 28
Fogyókúra kezdése, magány a függőség idején
Az ételfüggőség a közelmúltig ismeretlen téma volt. Ma minden pillanatban hallunk róla a rádióban, a tévében, a magazinokban stb. De a Grupo Goce-nál több mint 10 éve dolgozunk a pácienseinkkel azzal a teljes tudatossággal, hogy a cukor és a finomított szénhidrátok hétszer nagyobb függőséget okoznak, mint a kokain.
Ez a függőség mindenki számára elérhető és a város minden sarkában elérhető. Még rosszabb, hogy a társadalom minden szereplője jóváhagyta: orvosok, táplálkozási szakemberek, tanárok, anyák, apák, nagymamák stb. Mindannyian azt gondoltuk, hogy nem sokkal korábban, hogy a zsír az egészség szimbóluma, és hogy egy "rozagáns" gyermek egészséges és boldog gyermek.
És nem arról van szó, hogy mindannyian megőrültünk, mert igen, de emlékezzünk arra, hogy a 80-as években Chilében magas volt az alultápláltság. Szerencsére ezek az évek mögöttünk vannak, de anélkül, hogy tudnánk, vagy attól tartanánk, olyan súlyos problémát vettünk magunknak, mint amit megpróbáltunk megoldani: az elhízás.
A chilei felnőttek 67% -ának és a gyermekek 48% -ának van bizonyos mértékű túlsúlya vagy elhízása. Igen, jól olvastad. Összeadva és kivonva azt mondhatjuk, hogy a chilei lakosság többsége "kövér". Olyannyira, hogy manapság a chilei szem úgy véli, hogy valaki túlsúlyos, és normál testsúlyánál túl sovány, vagyis még elhízott szemünk is van!
És ez a szem nem csak arra vonatkozik, hogy miként értékeljük a hozzánk közel állók testi egészségét, hanem az ételadagok méretére is: minden kevésnek tűnik számunkra! Amint elkezdünk enni, meg akarjuk ismételni magunkat; Ehetünk teljes grillezést empanadával, choripánnal, hússal és csirkével, és lesz még helyünk desszertnek (és ismétléssel, ha jó); egy négyzetnyi csokoládé senki számára haszontalan, legalábbis a bár; stb. Elvesztettük a megfelelő mértéket az élelmiszer agyi szintű függősége miatt.