Szeder a mocsarakból Az erdő gyümölcsei
Minden, amit tudnia kell a Mora De Los Pantanos-ról, annak tulajdonságairól, előnyeiről, tápértékeiről és finom receptjeiről
Mi a Blackberry?
A mocsári szeder finn területen a botanikusok és a gazdálkodók körében közkedvelt néven Blackberry, Bramble of the Swamp, Bramble Arctic, Lakka, Cloudberry angolul és a Chicouté franciául.
A. Tudományos nevére is reagál Rubus Chamaenorus, Ez az ókori görög név azt jelenti: "a talaj szintjén/alacsony", mert az erdő ezen gyümölcsének bokora csak körülbelül 25-30 centiméter magas, alacsony szinten marad.
Keleti vörös gyümölcs Megtalálható a nulla hőmérsékletű északi országokban, valamint Nagy-Britannia és Írország ingoványos területein; A madárvándorlás eredményeként ez a vad bogyó megtalálható az észak-amerikai kontinensen olyan országokban, mint Alaszka, Kanada és az Egyesült Államok.
Érdekesség a Mora de los Pantanos iránt, ez a jelképes szimbóluma bizonyos országokban; kifejezetten Finnországban, 2005-ben elfoglalta a 2 eurós érme bélyegét, hogy láthatóvá váljon az a méret, amelyet ez a szuperétel az erdő gyümölcsén belül.
Milyen a mocsarak szederének gyümölcse?
A Mora de Los Pantanos gyümölcse borostyán vagy narancssárga színű ehető gyümölcs, amely hasonló a málnához vagy a földi szeder ami a formát illeti.
Ez a vörös gyümölcs polidrupe, vagyis teste 5–7 cseppből áll, 1-3 centiméteres méretekkel, A Mora de los Pantanos-t a vadvilág csemegének ismeri el, általában a barna medvék állandó zsákmánya.
Ezt a vörös gyümölcsöt késő ősszel szüretelik, és a bokor alacsony szintje miatt megterhelő feladat, és ennek a fajnak az a sajátossága, hogy növényenként egy bogyót termeszt.
Hogy ízlik a mocsári bogyók?
A mocsári szeder íze úgy határozható meg, hogy az ízek kereszteződnek a málna, a ribizli és a szeder bizonyos jelenlétével és tippjeivel., Ez a kombináció bonyolultabbá teszi ennek az erdei gyümölcsnek az ízét.
Frissen fogyasztva ez a szokatlan bogyó édes-savanykás ízű, és pézsmaszagot áraszt, amely néha kellemetlen lehet.
A szeder kalóriái és tápértékei
A mocsarak szederje kissé ismeretlen erdei gyümölcs, azonban Finnországban és Oroszországban évek óta nagyra értékelik magas tápértéke miatt.
Ebben a részben részletesen elmagyarázzuk a tápláló vörös gyümölcs összes táplálkozási adatait.
Hány kalóriája van a Blackberry-nek?
Megállapítást nyert, hogy 100 gramm (3,5 uncia) szeder 51 kilokalóriát eredményez, ami 2,5% RDI-nek felel meg. (Ajánlott napi bevitel) 2000kcal-os étrend alapján.
Alacsony kalóriatartalma, valamint a tápanyagok és a bioaktív vegyületek nagy hozzájárulása miatt ez az erdei szuperétel kiváló szövetséges a fogyókúrás étrendben.
Mik a szeder tápértékei?
A szeder gazdag C-vitaminban és más természetes antioxidánsokban, koncentrációban tartalmaz B csoportú vitaminokat és esszenciális ásványi anyagokat is, például vasat és kalciumot.
A következő táplálkozási táblázat bemutatja a fő tápanyagokat, amelyeket ez a tápláló erdei gyümölcs tartalmaz:
| Energia | 51 kcal | 2,5% |
| Fehérje | 0,81 gr | 1,7% |
| Szénhidrátok | 5,51 gr | 1,8% |
| Rost | 0 gr | 0% |
| Zsírok | 0 gr | 0% |
| C vitamin | 158 mg | 176% |
| Vas | 0,7 mg | 4% |
| Kalcium | 18 mg | 1% |