Fokhagyma illóolaj Ellenjavallatok, mellékhatások, előnyök és felhasználások

Régen, jóval a modern orvostudomány megjelenése előtt, a betegségek vagy betegségek kezelését természetes gyógymódokkal kezelték, az ősök bíztak a természet által nyújtott előnyökben, és így egészségesek maradtak.

illóolaj

Az egyik akkoriban természetes gyógymódként használt növény a fokhagyma, mivel a sumér civilizáció használta a legtöbbet.

A fokhagyma a hagymás, évelő lágyszárú családba (liliacea) tartozó növény, összetételének és tulajdonságainak köszönhetően széles körben használják ízesítő ételízesítőként és kezelésként a természetes orvoslásban.

Cikkindex

Mi a fokhagymaolaj?

A fokhagymaolaj a fokhagymahagymák összezúzásakor nyert anyag, az egyik legtisztább olaj, mert annak megszerzéséhez nem kezelik más módon, és minden tulajdonságát felhasználhatja olyan állapotok kezelésére, mint az influenza, a láz és a megfázás.

A fokhagymaolaj eredete

A fokhagymaolaj eredete sok évre, kb. Kr. E. 3500 évre nyúlik vissza Ázsia nyugati részén (Kirgizisztán), a Földközi-tengeren és a szomszédos területeken, ahol termesztése elterjedt.

Jelenleg Kínában hozták létre termesztését, világszerte az első fokhagymatermelők.

A fokhagymaolaj története

Ami a történelmet illeti, több mint 7000 éven keresztül jött létre, Nyugat- és Közép-Ázsiában őshonos, és be kell építeni Ázsiába és Európába.

Ezt követően az egyiptomiak mind gyógyszeresen, mind a kulináris területen zöldséges szószok ízesítésére használták; állítólag olyan régi, mint a gízai piramisok, és bizonyíték van annak használatára és termesztésére.

A középkor idején nagyra értékelték a járványok és pestisek kezelésében és elleni védekezésében; amiért mind a görögök, mind az egyiptomiak nagyra értékelték, olyannyira, hogy Hippokratész görög orvos, a nyugati orvoslás atyja néhány rákterápiában alkalmazta.

Állítólag a második világháború alatt az antibiotikumok helyettesítőjeként alkalmazták a sebesülteket.

A tizenhetedik század elején a fokhagymát csak az alsóbb osztály használta, mert az erõs illata miatt a felsõosztály elutasította.

Jelenleg szinte az egész világon termesztik, Ázsiában található a világ legnagyobb fokhagymatermelése (80%), ezt követi Kína, India, a Koreai Köztársaság és Egyiptom.

Milyen más nevek a fokhagymaolaj?

A fokhagymaolajat ugyanezen néven ismerik, azonban a fokhagymát fehér fokhagymának is nevezik; tudományos névvel rendelkezik Allium sativum, az allium a selta-ból származik, ami azt jelenti, hogy "éget", és a sativum, egy latin melléknév, amely "művelésre" utal.

Fokhagymaolaj jellemzői

A fokhagymaolaj gazdag aminosavakban, antibakteriális és antiszeptikus hatású, szelént, A-, B1-, B2-, E- és C-vitamint, valamint kalcium-, foszfor- és vas-ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek nagyszerű vizelethajtóvá teszik és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek., és segít a koleszterin szabályozásában.

A fokhagymaolaj aktív komponensei

A fokhagymaolaj fő hatóanyagai a következők: allil-biszulfid (60%), allil-tetraszulfid, allil-triszulfid és allil-propil-biszulfid, alkil-poliszulfidok, allil-vinil-szulfoxid és divinil-szulfid.

Komponensek, amelyek nagyon hatékony olajgá teszik, gazdag allicinben, citrálban, phelandrenben, alipropil-diszulfitban, geraniolban, linalolban, szelénben, germániumban.

A fokhagymaolaj szerkezete és kémiai összetétele

A fokhagyma 65% -ban vízből áll, száraz tömegű szénhidrátból, amely fruktózt, szabad aminosavakat, ként, fehérjéket és rostot tartalmaz.

Magas szaponin-, foszfor-, kálium-, kén-, cinktartalmat, mérsékelt mennyiségű szelént, valamint A- és C-vitamint, alacsony kalcium-, magnézium-, nátrium-, vas-, mangán- és B-komplex vitaminokat, valamint magas fenoltartalmat tartalmaz.

A legtöbb komponens vízben oldódik (97%), és kis részük olajban oldódik (0,15-0,7%)

Egyéb összetevők között van a B6-vitamin, a C-vitamin, a folsav, a niacin, a pantoténsav, a niacin, az aminosavak, mint például: arginin, aszparaginsav, valin-lizin, glutaminsav, az illóolajban van kén, alliin, fruktóz és glükóz, egyéb ásványi anyagok mint mangán, szelén, nátrium és réz.

Ezzel kapcsolatban javasoljuk, hogy olvassa el Alapvető vitaminok az egészséged érdekében

Hogyan nyerik ki a fokhagymaolajat?

A fokhagymaolaj kivonásának folyamata dekantálás vagy nyomás útján történik; a hámozott fokhagymagumókat vagy szegfűszeget addig nyomkodjuk, amíg az olaj elválik a daraboktól; szűrővel szétválasztjuk az olajat a többi fokhagymától, a fokhagymás olajat légmentesen lezárt edényben tároljuk és hűtőszekrényben tároljuk.

A fokhagymaolaj előnyei és tulajdonságai

A fokhagymaolaj összetevőinek köszönhetően a következő előnyöket és gyógyászati ​​tulajdonságokat biztosítja:

  • Segít a vérkeringésben, valamint a szívrohamok, az angina, a visszér vagy az aranyér elleni küzdelemben.
  • Természetes vízhajtó.
  • Előnyben részesíti a paraziták kiűzését, különösen a gyermekek számára.
  • Emésztőrendszerként működik, segít jól megemészteni az ételeket, és így elkerülhető a máj, a lép vagy a vese túlterhelése.
  • Baktericid hatása enyhe betegségek ellen hat, amelyek befolyásolják a légzőszervi emésztőrendszert vagy a bőrt.
  • A kén és a foszfor összetevői miatt nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek.
  • A fokhagymás olajos kapszulákat súlykontroll diétákban használják.
  • Kutatások folynak a rák elleni fellépés meghatározására.
  • Ellenőrizze az allergiákat.

A fokhagymaolaj tulajdonságai közül:

  • Antibakteriális és antiszeptikus.
  • Vértisztítás.
  • Görcsoldó.
  • Vizelethajtó.
  • Cholagogue (megkönnyíti az epe kiürítését)
  • Gyulladáscsökkentő, gombaellenes.