Fokhagyma vagy pitypang sertéshizlaló étrendben és a hús minőségében - Absztraktok - 3tres3, la
A fokhagymával és a pitypangporral való kiegészítés javíthatja a hús növekedési teljesítményét és zsírminőségét.
Megállapították, hogy a fokhagyma és a pitypang több tulajdonságú bioaktív komponenst tartalmaz, beleértve antibakteriális, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, immunmoduláló és prebiotikus aktivitást, amelyek pozitív hatással vannak az állatok egészségére és termelékenységére. Ezért a jelen tanulmány célja annak a hipotézisnek a vizsgálata volt, hogy a fagyasztva szárított fokhagymával vagy gyermekláncfű gyökérporral vagy ezek kombinációjával történő étrend-kiegészítés jótékony hatással van a hízósertések kiválasztott szöveteiben a hozamra, a hasított test jellemzőire és a sav összetételére. Ebből a célból összesen 80 keresztezett sertést (lengyel landrace x nagy fehér) x Durocot kezeltek 25,0 ± 0,5 kg kezdőtömeggel a 4 diétás kezelés egyikéhez, kezelésenként 5 ismétlődő tartóval és karámonként 4 sertéssel (2 nő és 2 hím). Négy diétás kezelést terveztek: (i) kontroll hagyományos étrenddel vagy C-vel; ii. étrend kiegészítve 5 g/kg liofilizált fokhagymával vagy A-val; iii. 50 g/kg pitypanggyökérporral vagy D-vel kiegészített étrend; és (iv) A és D kombinációja, mind fitobiotikumokkal, mind AD-vel. A kísérleti étrendeket egy 95 napos vizsgálat során végeztük.