A magokból táplálkozó egészséges étrendért - Via Orgánica
Adelita San Vicente Tello *, El Universal, 2014. február 4
A magok a kezdet és a vég, ezek alkotják az első láncszemet az élelmiszerláncban, a mezőgazdasági ciklus megkezdésére vetik őket, mivel ezek a mezőgazdaság fő termelési eszközei. Viszont ezek az élelmiszerek, italok, textíliák és olajok fontos forrásai; Az emberiség által elfogyasztott szénhidrátok nagy része gabonafélékből származik, amelyek maguk is magvak. A mezőgazdaság alapvető inputjaként és a genetikai információk tárházaként a vetőmag többféle technológiai átalakuláson ment keresztül, a háziasítástól, szelekciótól, fejlesztéstől a genetikai manipulációig.
Úgy vélik, hogy a termelékenység sikerének 60% -a a vetőmagoktól függ, és hogy az ételek minősége tükrözi a vetőmagok minőségét. Ennek az ágazatnak a jelentőségét jól megértette a nagy tőke, amely a vetőmagok monopolizálásával igyekezett ellenőrizni a mezőgazdasági termelést. A géntechnológiával módosított növények elterjedésének éveiben három vállalat koncentrálta a hibrid vetőmagok termelését a világra: a Monsanto, a Syngenta és a Dupont vásárolta meg a világ kis vetőmagcégeit.
A transzgénikus technológia teljesen eltér az úgynevezett mendeli tenyésztéstől, amelyben ugyanazon növény kiválasztott fajtáit keresztezik, mivel olyan fajokból származó genetikai anyag kerül be ebbe, mint a laboratóriumi növények baktériumai. Húsz évvel e technológia kereskedelmi felhasználása után megerősítést nyert, hogy nem váltotta be az élelmiszertermelés növelésének ígéretét, és hogy a mezőgazdaságban negatív eredményeket ért el a szupernövények növekedése, a rovarrezisztencia és az agrokémiai termékek; azonban a technológia nagyszerű eredményeket hozott a termelés ezen stratégiai szegmensének irányításában.