Fotótörténet Az egyetlen két élelmiszer-döntés, amely valóban megfordítja az öregedést

Nincs jobb ránctalanító, mint egy pohár gazpacho

Egyél, hogy fiatalabbnak tűnj. Ez az úgynevezett nutricosmetics tengelye, minden vitamint és fehérjét tartalmazó étrenddúsított ételekkel, gyümölcslevekkel és turmixokkal együtt. Megállíthatatlan tendencia, amely 2008-ban tört be a piacra, és amelynek 2024-re várhatóan a világon 7,4 milliárd dollár (kb. 6,4 milliárd euró) forgalma lesz. Ebben az összefüggésben sok táplálék körül sokkhullámok keletkeznek: az az ázsiai zöldség, amely az Instagram hashtagjéhez kapcsolódik, több ezer kedveléssel, rövid idő múlva minden szupermarketben mindenütt jelen lesz. Azt mondják, hogy mindezek feltalálója a költő, Lord Byron volt, aki az esztétika rabszolgája, a fiatalság, a ruházat és a soványság megszállottjaként dicsekedett azzal, hogy szigorú rendszert követett, cukrozatlan teán, néhány ecetbe mártott burgonyán, ásványvízzel keverve borral és cigarettával. Byron megvallotta étkezési szokásait, és ezeket az irányelveket annyira divatossá tette a viktoriánus társadalomban, hogy a jeles orvosok kénytelenek voltak nyilvánosságra hozni nézeteltérésüket. Nem sokban különbözik attól, ami ma Gwyneth Paltrow-val történik.

Elfogadjuk az aforizmust, miszerint "mi vagyunk az, amit eszünk", feltételezve, hogy minden, amit megeszünk, a legfelsőbb membránunkban tükröződik. De, mint oly sokszor, a táplálkozás terén is sok a zaj és kevés a szűrő. Leandro Martínez, a Malagai Regionális Kórház Bőrgyógyászati Osztályának igazgatója és a Spanyol Bőr- és Venerológiai Akadémia (AEDV) tagja szerint a rossz táplálkozási irányelvek "olyan dermatológiai betegségek mögött állhatnak, mint az atópiás dermatitis, a pikkelysömör vagy a pattanások". Ez nem csak a megelőzés kérdése, a feldolgozott élelmiszerek levétele és az igazi ételhez való visszatérés eltörölheti az idő múlásának jeleit. Megmondjuk, hogyan. Ja, és hogy a tiszta kakaó mérsékelt mennyiségben nem stimulálja a bab megjelenését. Tisztázta az egyetemes kétséget.

2 Veganizmus: A húsfelesleg öregszik, de ennek korlátozása megváltoztatja a bőrt és rontja a hajat

Ricardo Ruiz dermatológus, a madridi Nemzetközi Bőrgyógyászati Klinikáról kijelenti: "A vegánokat veszélyezteti a B12-vitaminhiány, nélkülözhetetlen a vörösvérsejtek képződésében [és amelyek hiánya hiperpigmentációval, vitiligóval, szögletes szájgyulladással és hajhullással nyilvánul meg a Kanadai Családorvosok Főiskolája szerint] ". Leandro Martínez bőrgyógyász hozzáteszi:" Specifikus tanulmányok hiányában amit konzultáción látunk, az az, hogy a változatos étrendű emberek jobban öregszenek, mint a szigorúan vegetáriánusok vagy vegánok. Egy másik dolog az, hogy a felesleges vörös hús, felvágott vagy kolbász fogyasztása gyulladást okoz [és ennek következtében a ráncok] ".

Valójában Ariel Ostad bőrgyógyász és az Amerikai Bőrgyógyászati Testület tagja az élelmiszer bőrre gyakorolt nyomának elemzésében áthúzza a vörös hús felgyorsítja az öregedést a kollagéntermelést csökkentő szabad gyökök képződése miatt, fehérje, amely rugalmasságot és feszességet biztosít a bőrnek. Ami a kolbászt illeti, Ostad kiemeli, hogy magas a hidrogénezett olaj- és sótartalma felelős a gyulladásért (mindkét összetevő lehet vegán termékekben is).

A vegetáriánus étrendben előnyös a bőséges gyümölcs- és zöldségfogyasztás. Natalia Hernández, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia klinikai táplálkozási szakterületének tagja, többek között a hidratációnak tulajdonítja, "ami a víz egyensúlyának következménye a legmélyebb rétegekből a stratum corneumba érkező víz és az erő között. hogy a bőrnek meg kell őriznie. És mindez elsősorban a diétától függ.

3 Paleo diéta: a műtét utáni hegesedés kockázata

Vagyis: annak a hipotézisnek az alapján evés, hogy Miguelón miként evett Atapuercában, vagy ki festette ki az Altamira-barlangokat. A paleolitikum 2,5 millió éve, a mezőgazdaság fejlődését megelőző időszak diktálja az összes hüvelyes és gabonafélék, valamint néhány gyümölcs, például mangó és papaya, ananász vagy bármilyen dehidratált fajta felszámolásának szabályát. Ricardo Ruiz elutasítja, hogy ez a diéta előnyökkel járhat általában az egészségre és különösen a bőrre nézve. Teresa Ureta dietetikus-táplálkozási szakértő, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia klinikai táplálkozási szakterületéről a következőket kommentálja: "Nincs elég kutatás a mediterrán étrend ajánlására".

A paleo étrendet különbözőképpen értelmezik, és korlátozóbb szempontjai ugyanolyan hatással lehetnek, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend. Az ausztrál családorvosok szövetsége észlelte D-vitamin-hiány orvosaiban, ami bőrproblémákhoz vezethet amelyek megakadályozzák a műtét utáni megfelelő gyógyulást a Michigani Egyetem tanulmánya szerint.

4 „Alacsony zsírtartalmú” vagy alacsony zsírtartalmú: jó módszer a pattanások elleni küzdelemre, amennyiben nem kompenzál tonna cukorral

Vajon a rojtozás hozzájárul egy pattanásos archoz? Paloma Cornejo bőrgyógyász, a Spanyol Bőr- és Venerológiai Akadémia (AEDV) munkatársa pontosítja: "A pattanások és a seborrhea hiperkalórikus étrenddel járt, mind a magas glikémiás indexű szénhidrátokban, mind a magas glikémiás zsírsavtartalmú étrendben. és igen, néhány pattanás- vagy seborrhea-beteg, ha alacsony zsírtartalmú étrendet követ, korlátozza a tejtermelést, javul. De nem a laktóz elkerülésére szolgál [a szemeket néha hibáztatják], hanem azért, mert nem veszi el a zsírsavakat a tejből ".

5 Atkins- és Dukan-diéta: óvakodj a ketózistól, ettől a bőröd elkímélődik