Fres Oquendo győztes étrendje - Chicago Tribune
Nyugdíjas korban a legtöbb ökölvívó számára,
a nehézsúlyú világbajnokságért folytatott küzdelemről álmodik. 39 éves korában a chicagói harcos azt mondja, jobban érzi magát, mint egy évtizeddel ezelőtt, és megmagyarázza sikerének titkát.
"Nagyon szigorú és egészséges étrendet követek, szerves kiegészítőkkel" - vallja be a korábbi címvédő, aki életének nagy részében Chicagóban élt San Juanban. "Körülbelül négy vagy öt éve követem ezt a diétát, és látja, hogy van egy új Fres Oquendo".
Az étrend gluténmentes ételekből (a feldolgozott élelmiszerekben található fehérje, amely negatív hatást gyakorol a szervezetre), sok Japánból származó lúgos vízből, halfajtákból, természetes fehérjékből, biotermékekből, fűvel etetett állatok húsából áll. - adalékanyagok nélkül - és szinte nincs rizs galambborsóval vagy a Puerto Rico-i konyha egyéb specialitásaival.
"Reggel szerves gluténmentes palacsintát, szójatejet és természetes rizst fogyasztok sötét rizsből" - magyarázza a "Fast Fres". "Most jobb állapotban vagyok és erősebb vagyok, mint amikor 20 éves voltam, és harcoltam David Tua-val (2002-ben)".
Az Oquendo formulája hasonló sok nagy teljesítményű sportolóéhoz, akik úgy gondolják, hogy a táplálkozás talán fontosabb, mint maga az edzés. A bokszban ott van Vitalij és Wladimir Klitschko testvérek esete, akik a nehézsúlyúak között uralkodnak és szigorú diétát követnek (zabpehely, tészta és vörös hús például a harc hetében) személyes táplálkozási szakemberükkel, David Williamsszel.
Az atlétikában ismert Carl Lewis esete, aki tíz olimpiai érmet nyert, és a 80-as évek és a 90-es évek elejének legteljesebb sportolójának számít. Lewis nem egyszer azt állította, hogy a legjobb jegyei akkor értek el, amikor úgy döntött, hogy vegetáriánus lesz. Egy másik hasonló helyzet az a Scott Jurek, aki serdülőkorában szokott „ócska” ételt enni Minnesotában. A hosszú távú versenyek kudarcából megunva Jurek vegetáriánus lett, és az eredmény azonnali volt: Jurek egy évtizede és a mai napig, 38 éves korában uralta az ultramaraton világát.