Frissítő nyúl receptek, hogy vigyázzon magára, miközben élvezi - Hús és egészség
A nyár beköszöntével mindig jó alkalom a tápláló, egészséges és sokoldalú étel mint a nyúlhús. Ez a termék tökéletes szövetségessé válik a táplálkozás ellenőrzésére, az egészség megőrzésére és a túlzások hátrahagyására. A vonal élelmiszer-barátja, ideális az egészséges táplálkozáshoz (alacsony zsír- és nátriummennyisége miatt), kevesebb mint 150 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
A nyúlhús lágy, könnyen rágható és emészthető. Sima textúrájú és más ételekkel kombinálható, így tökéletes társ a melegebb időjáráshoz való alkalmazkodáshoz. Sokoldalúságával és kínálatával tűnik ki a lehetőségek világa a konyhában számtalan kulináris formátumban, például hamburger, kutya, kolbász, nyárs, ossobuco, gyengédség, comb. Ezenkívül fehér húsként telítetlen zsírsavakkal rendelkezik.
A szakértők nyúlhúst ajánlanak
Fehérje-, zsír-, ásványi anyag- és vitaminösszetétele miatt a nyúlhús minden étrendben ajánlott, beleértve azokat is, amelyek célja a testsúly szabályozása. Dr. Miguel Bixquert Jiménez (az UVEG Valencia Orvostudományi Karának orvosprofesszora) szerint a nyúlhús táplálkozási tulajdonságai miatt kiemelkedik: alacsonyabb a kalóriatartalma, gazdag fehérje és alacsony zsírtartalma, mind az összes lipidben, mind a koleszterinben.
"A nyúlhús minden olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyre a túlsúly elkerülése érdekében ma szükség lenne egy ételhez, például erős kalóriatartalmú, ásványi anyagokban, például vasban és vitaminokban, például B12 gazdag táplálkozási képesség. Ezen kívül kevés a telített zsír és a nátrium, ami még alkalmasabbá teszi, ha a magas vérnyomás és a diszlipidémia túlsúlytal párosul. ideális fehérjeforrás túlsúlyos betegek számára és metabolikus szindróma "- emeli ki Dr. Susana Monereo Megía (a Getafe-i Egyetemi Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szakosztályának vezetője).