Fűszerek, az egészség (és a vonal) legjobb szövetségesei
A fűszereket nem csak arra használják, hogy különösebben megértsék az ételeket, hanem hatással vannak a testre is. Néhány közülük még a fogyásban is segíthet.
Jobb textúrák, új aromák, intenzívebb ízek és hihetetlen tulajdonságok. A fűszerek Nemcsak a lemez díszelemeinek részei, hanem a az egészség hatalmas szövetségesei ha megfelelő módon használják őket. Valójában vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az olyan fűszerek, mint a chili paprika vagy a fahéj, segítenek sújt veszteni.
A tudósok szerint kivonat a chili, a kapszaicin a bűnös, hogy bizonyos „fűszeres” ételek felgyorsítják az anyagcserét, elősegítve a kalóriák elégetését. És nem csak ez, hanem ezen túlmenően a vizsgálatok egybeesnek kielégítő hatásában. Másrészt vannak más enyhébb fűszerek is, mint pl fahéj, akik szintén a figura pompás szövetségeseinek bizonyultak. És az, hogy a benne lévő cinnamaldehid összefügg az energiafelhasználással és a vércukorszint szabályozásával. Bár nem csak ez, de megkönnyíti az emésztést és antioxidánsokat is biztosít.
Ezenkívül, amint azt Sara Garcés dietetikus-táplálkozási szakember elmondta, az ételekhez fűszereket adnak csökkentsük a nátrium bevitelt az étel ízének elrontása nélkül. "Ezen összetevők másik előnye, hogy nagyon emésztőek, mivel serkentik a gyomornedv felszabadulását, elősegítik az ételek emésztését és segítik a tápanyagok asszimilációját" - magyarázza a szakember. "És anélkül, hogy túlzottan növelnék a kalóriaértéket, biztosítják vitaminok és ásványi anyagok (akár kis mennyiségben is felhasználva) "- teszi hozzá. Ugyanígy Garcés biztosítja, hogy vannak tudományos bizonyítékok, amelyek a fűszereket összekapcsolják a vér trigliceridszintjének csökkenésével, a Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint. A szakértő azt javasolja, hogy minden nap adjon hozzá étkezéshez, hogy élvezhesse az általuk kínált összes előnyét. A Garcés példaként említi a konyhában leggyakrabban használt fűszerek összes tulajdonságát, amelyet sokan még mindig nem ismernek.