Gasztronómia és éttermek; Útmutató Pozsony
Szlovák gasztronómia
A szlovák ételeket erősen befolyásolja az ország földrajzi és éghajlati viszonyai.
A szárazföldi ország lévén a hal gyakorlatilag nem tartozik a szlovák étrendbe. Van valamilyen folyóváltozatuk, amelyet különösen karácsonykor isznak, de semmi különös a látogató ízlése szempontjából.
A hosszú és zord tél (legalábbis azok a télek, amelyek során a tipikus gasztronómiát hamisították) teljessé teszi a szlovák konyhát olyan összetevőkkel, amelyek könnyen tárolhatók hús, főtt káposzta (kapusta), tejtermékek (a sajt minden jó étel egyik alapanyaga), liszt és a mindenütt jelenlévő burgonya.
Pozsony városának (Malý Karpáty) környéke mindig is híres volt borhagyomány. A középkor óta a pozsonyi borok exportcikknek számítanak, amelyet az európai királyi udvarok asztalain szolgálnak fel. Tehát egy jó étel elfogyasztása egy jó helyi bor mellett olyan élmény, amelyet a látogatónak nem szabad kihagynia.
Habár a sör Ez is egy nagyon tipikus ital (itt a sörök fél litertől isznak és a szlovákok mindig azt mondják, hogy ez nem alkohol). A szlovák par excellence sör a Saris, bár vannak más, ugyanolyan finom márkák is, mint a Zlatý Bazant vagy a Corgon. Gyakori olyan cseh sörök megtalálása is, mint a Kozel (ami csehül azt jelenti, hogy "fattyú", de nincs ugyanolyan negatív konnotációja, mint a spanyolban).
Emellett összetett története miatt a szlovák konyha sokakat vesz igénybe befolyásolja csehből, osztrákból és magyarból (utóbbi tartozik a híres és finom gulyásért).
https://www.google.es
A reggeli a tipikus szlovák vajból, kenyérből, szalámiból vagy sonkából (szlovákul sunka) és joghurtos gabonafélékből áll. A reggelizés Pozsonyban azonban meglehetősen drága, átlagosan 10 euró. Tehát, ha nincs sok pénze, a legjobb, ha vásárol valamit a szupermarketben (szlovákul „potraviny”), és leül, hogy jól érezze magát a Hlavné naméstie-ben („főtér”). Ha a központban van, van egy kicsi a Ventúrska utcában; Kicsit drágább, mint a nagy üzletek, de nagyon hasznos. A Panská utcában található egy Río Grande nevű étterem (éjszaka egy koktélbár), ahol eszpresszót és két mini-kiflit lehet fogyasztani 1,99 euróért. Nem nagy ügy, de a pozsonyi reggeli árán nem rossz.
A ebéd Tipikus két ételből áll: egy levesből és egy főételből (hús körettel). A változatosság levesek Végtelen, bár a fokhagymaleves (kenyérben tálalva), a paradicsomleves, a tojásleves és a lencseleves (fazulova) különösen ízletes. A főétel Húsból, általában sertésből vagy csirkéből készül, körettel, amelyet általában burgonya, rizs és saláta alkot. Ki a tipikus ételek A szlovák látogatók nem hiányolhatják a „bryndzové halusky” -t (burgonya különleges juhsajttal, bryndza néven és sült szalonnával a tetején) és a pirohy-t (bryndzával töltött tészta; bár találhatunk húsból készült változatot és egy másik édes változatot töltött lekvárral vagy dióval ). A "palacinky" nagyon kíváncsi. Édes étel, de főételként, nem desszertként fogyasztják, hasonlóan a kreppekhez. Ezenkívül meglehetősen hagyományos az ételeket egy pohárral kísérni erjesztett tej vagy kefir (Bár kissé furcsán hangzik, finom). Ne feledje, hogy a szlovák ebédidő dél körül van, és ne feledje, hogy ebéd után kenyérrel enni és desszertet fogyasztani nem szokás.