Gluténmentes étrend a sportteljesítmény javítása érdekében

Elemezzük, mi a glutén, annak fő tünetei, mely termékekben található meg, és milyen lehetséges következményeket okozhat a bevitele a glutént toleráló emberek számára, hogy valóban felmérjék, segítenek-e abban, hogy népszerű futóként lépjünk előre.

Az alkalmából Nemzetközi cöliákia nap, május 27, érdekes témát tettünk le az asztalra sport Táplálkozás akárcsak az élsportolók számára divatossá vált gluténmentes étrend a sportolók számára. A leghíresebb eset az Novak Djokovic, a szerb teniszező, hogy ezen keresztül étkezési szokás megváltozása elérte javítsa a teljesítményét.

Mielőtt részletezné a károkat, hogy a glutén intolerancia, És még egy kicsit továbblépve, az ilyen típusú étrend előnyei azoknak a sportolóknak, akik nem celiakiak, kényelmes meghatározni, hogy mi a glutén és mi termékeket a kosárból megtalálhatjuk.

Milyen termékek tartalmazzák?

A glutén nem más, mint fehérje, amelyet olyan gabonafélék tartalmaznak, mint az ltönköly, búza, árpa vagy rozs, többek között. És ezt a fehérjét általában úgy használják, hogy a liszt tészta nagyobb rugalmasságot, és ezért a kenyér puhább.

Ily módon a lisztérzékenységben szenvedők szenvednek krónikus és gyakori bélbetegség, a gluténnel ételek felszívódási eredete. Ezeknek az ételeknek az elfogyasztásával a celiakia a bélbolyhok fokozatos károsodásának van kitéve.

---