Gluténmentes étrend, hogyan kell enni-iraide; s főző labor
Gluténmentes étrend
Hogyan ehetünk, ha gluténintoleranciában vagy lisztérzékenységben szenvedünk.
Az étrend módosulhat, ha celiaciát diagnosztizálnak, vagy valamilyen típusú glutén intolerancia van.
Gluténmentes étrendet folytathat, ma számos erőforrás és egészséges trükk van, amelyet beépíthet az étrendbe.
Ne félj, ha nem tudsz mit kezdeni azokkal az ételekkel, amelyeket elfogyaszthatsz és nem tudsz fogyasztani (amelyek nem tartalmaznak glutént), tartsd szem előtt ezeket a tippeket (nagyon hasznosak lehetnek).
A lisztérzékenység olyan betegség, amely egyre több embert érint.
A vékonybél gyulladása, amely a teljes bélését károsítja. A felfúvódás tünetei, az indulat, az egyéb, nem glutén termékekkel szembeni intolerancia mellett egy másik talán még súlyosabb is: a vitaminok és ásványi anyagok gyenge felszívódása, amelynek hosszú távú következményei lehetnek a szervezetre.
A glutén, a cukor és más finomított szénhidrátok visszaélésének évei, a zöldségekben kevés étrend és a stresszes életmód megterhelhette őket.
Természetes és gyulladáscsökkentő termékekkel javíthatjuk bélünk állapotát.
Az igazság az, hogy néhány évvel ezelőtt problémát jelentett a szenvedők számára, a celiakia számára alkalmas termékek nagyon korlátozottak és drágák voltak. Manapság a fajta sokkal szélesebb, de bizonyos kétségek merülhetnek fel, például a nekünk eladott lisztek minősége és tisztasága, amelyek közül sok nagyon feldolgozott és tele van vegyszerekkel.
Álljunk meg ennél a két említett oszlopnál.
Abszorpció
A tápanyagok felszívódásának hiánya a bélgyulladásnak és a bélbolyhok sorvadásának köszönhető, amelyek tünetei többféle módon jelentkezhetnek: