Gluténmentes italok a celiakia számára

A glutén intolerancia azt jelenti, hogy azok, akik szenvednek ettől, nem fogyaszthatnak búzát, árpát vagy rozst tartalmazó ételeket vagy italokat. A gluténmentes italok közé tartozik többek között a whisky, a gin, a bor, a pezsgő.

A cöliákia val vel glutén intolerancia, Nem ehetnek vagy ihatnak rozsot, búzát, zabot vagy árpát tartalmazó tartalmat. Így az emberek coeliakia amellett, hogy gondoskodjanak arról, hogy mit esznek, gondoskodniuk kell arról is, hogy mit isznak.

Számos ital létezik, például sör (vannak gluténmentes sörök), automaták - amelyek a sör vagy a maláta adagolása mellett keresztkontaminációt is okozhatnak -, malátalapú italok, gabona turmixok, amelyek tartalmazhatnak vagy tartalmazhatnak glutén, amit a celiakok nem fogyaszthatnak. Szerencsére vannak más italok is gluténmentes és ezért celiakoknak alkalmas. Egyre több országban az élelmiszeripari vállalatok kénytelenek termékeiket gluténmentesen címkézni a klasszikus „TACC nélkül” pecséttel. Egyes összetevők, mint például a számos termékben található malátakivonat, glutént tartalmaznak, és gyakran okozzák a lisztérzékenységben szenvedők étrendjének hibáit.

Gluténmentes alkoholos italok

1 Genf

Bár a gin malátátlan árpából desztillált ital, ennek a desztillációs folyamatnak köszönhetően megszünteti a gluténfehérjét, ezért a celiakok fogyaszthatják.

2 bor

A különféle borfajták különféle szőlőfajták erjesztésén alapulnak, és fogyasztásuk teljesen biztonságos.

3 Ron

A rum gluténmentes ital, amelyet gyakran kólaitalokkal és koktélokkal kombinálnak finom daiquiris készítéséhez.

4 Pezsgő

A pezsgők, a cava és a pezsgő a celiakia számára megfelelő italok.