Granadai tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az elzárás fokozza a mediterrán étrendet
A Granadai Egyetem COVIDiet projektje biztosítja, hogy ebben az időszakban nőtt a zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök fogyasztása a spanyolok körében.
Oszd meg a Networks szolgáltatásban
Rajzolás. A Táplálkozási és Bromatológiai Tanszék Élelmiszer, táplálkozás és egészség kutatócsoportja (AGR-141) Granadai Egyetem Mutasd, hogy a COVID-19 miatti bezártság miatt a spanyolok visszatértek a mediterrán étrendhez asztaluknál.
Minden esély ellenére, a bezártság első heteiben megnövekedett zöldségfélék, hüvelyesek és gyümölcsök fogyasztása és csökkent sült ételek, gyorsételek, szénsavas italok és vörös húsok fogyasztása.
A Granada Egyetem (UGR) kutatói által készített és a folyóiratban megjelent tanulmány Tápanyagok rámutat arra, hogy minden esély ellenére a COVID-19 miatti bezárás a spanyolokat egészségesebbé tette, és a mediterrán étrendet visszatette asztalukra.
A COVIDiet projekt, Az UGR Táplálkozási és Bromatológiai Tanszékének Élelmiszer, táplálkozás és egészség kutatási csoportjába (AGR-141) tartozó kutatók március 20-án (egy héttel a riasztási állapot kijelentése után) online felmérést indítottak, amelynek célja: a spanyol felnőtt lakosság, amely a mediterrán étrend betartásával és az étkezési magatartás változásával kapcsolatos kérdéseket tartalmazott a feldolgozott, sült termékek, rágcsálnivalók, alkohol vagy a főzés típusa tekintetében, a fizikai aktivitás és a testtömeg változása mellett. mások.
A felmérést jól fogadták, és az ország egész területéről összesen 7514 résztvevő válaszolt, akiknek többsége (70%) nő, 35 év feletti és felsőbb végzettségű ember volt.