Gyermekek és serdülők fogyasztják a legtöbb cukortartalmat
Az ANIBES étrendfelmérésekkel foglalkozó tudományos tanulmányából kiderül, hogy 9–12 éves gyermekek és 13–17 éves serdülők fogyasztják a legtöbb cukrot Spanyolországban.
A Nutrients tudományos folyóirat a közelmúltban publikálta a cukrok (hozzáadott és belső) étrendi bevitelének és a spanyol lakosság táplálékforrásainak kutatását: az ANIBES tudományos vizsgálat eredményei. A munka új bizonyítékokat tartalmaz az antropometriai adatokkal, a makrotápanyagok és a mikroelemek és azok forrásainak bevitelével, valamint a lakosság fizikai aktivitásának és társadalmi-gazdasági adataival kapcsolatban, amelyet a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) koordinált.
A cukorfogyasztás a legfiatalabbak körében
Ilyen módon, a 9–12 éves gyermekpopuláció az a korcsoport, ahol a legmagasabb a cukorfogyasztás, ez 91,6 g/nap, ami a teljes energia 18,8% -át teszi ki - jelzi a FEN elnöke. A tejből, csokoládéból, gyümölcslevekből és nedűkből, gyümölcsökből, valamint süteményekből és süteményekből álló élelmiszerek és italok alcsoportjai a legmagasabbtól a legalacsonyabbig járulnak hozzá az e csoport által fogyasztott ilyen típusú cukrok napi bevitelének 60% -ához, amelyet szódavíz követ. cukorral, joghurttal és erjesztett tejjel.
A többi korcsoportban, Meg kell jegyezni, hogy a serdülők (13-17 évesek) fogyasztják a legtöbb hozzáadott cukrot, (45,9 g/nap 88,4 g/nap teljes cukorbevitelből) - magyarázza Prof. Dr. Varela-Moreiras. A legkevesebb hozzáadott cukrot fogyasztó korcsoport az idősek voltak (65-75 évesek), a napi bevitel 35,2 g volt a 78,4 g/nap teljes cukorfogyasztásból.
Negyedik ember meghaladja az ajánlott bevitelt
Az OMS 2015-ben közzétette a felnőttek és gyermekek hozzáadott cukor bevitelének a testtömeggel és a száj egészségével kapcsolatos frissített útmutatóját. Ez az útmutató azt tanácsolja, hogy általában csökkentse a hozzáadott cukrok bevitelét az egész életen át, és csökkentse a hozzáadott cukrok bevitelét a teljes bevitel kevesebb, mint 10% -ára, mind gyermekek, mind felnőttek esetében, amit ez a szervezet már jelzett más, 2003-ban megjelent útmutatókban - idézi fel Prof. Dr. Varela-Moreiras.