Gyermekének megakadályozása az üres kalóriák elfogyasztásában - józan eszű szülői tevékenység
A tipikus gyermekmenük számos olyan terméket tartalmaznak, amelyek magas kalóriatartalmúak és nagyon tápanyaghiányosak
Az egyik legfőbb gond, amikor szülőkké válunk mit etessünk gyermekeinkkel. A házban lévő kicsik etetése nemcsak azonnali egészségüket, hanem a jövőbeni szokásaikat is befolyásolja. Ezért fontos, hogy kijavítsuk azokat a hibákat, amelyeket - mivel társadalmilag mélyen gyökereznek - nem biztos, hogy észlelünk. Az egyik fő a bevitele üres kalóriák.
Mi az üres kalória?
Az egyik legmélyebben gyökerező rossz étkezési szokás a családokban az üres kalóriák gyermekek általi fogyasztása. Vagyis a kicsik olyan ételeket fogyasztanak, amelyek hozzájárulnak Sok energia lenyeléskor, de valójában biztosítják nagyon kevés vagy egyáltalán nincs tápanyag.
Sok ételben egyszerű cukor van, amelyek természetes módon jönnek létre a termékekben. Így például tudjuk, hogy a gyümölcs fruktózt és tejlaktózt tartalmaz. Ezek a természetes ételek, a természetes cukor mellett; biztosítson vizet, ásványi anyagokat, vitaminokat, fehérjét és rostot. A skála kiegyensúlyozott a cukrok és a gyermek által kapott tápanyagok között.
A probléma akkor merül fel, amikor a gyermek más típusú anyagot fogyaszt cukrok amelyeket mesterségesen adnak hozzá (asztali cukor vagy bármilyen édesítőszer, kakaó, méz, lekvár ...), vagy amely sokak receptjében szerepel feldolgozott termékek (sütik, sütemények, édességek, csokoládék vagy hasonlóak). Itt találjuk a kiegyensúlyozatlan skálát. Sok kalória és nagyon kevés tápanyag.
Ezen élelmiszerek fogyasztásának csökkentésében kell odafigyelnünk a figyelem középpontjába, mivel a fogyasztás növekedése hiperkalórikus ételek A fizikai aktivitás csökkenésével együtt a energia-egyensúlyhiány ami súlygyarapodáshoz vezet (túlsúly és elhízás) és mások betegségek mint például a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a fogszuvasodás vagy a rák.
Ha ezt még figyelembe vesszük a gyermekek nagyobb valószínűséggel töltik be ezeket az üres kalóriákat, mint a felnőttek, az Egyesült Államok Rákmegelőzési Intézetének adatai szerint, amely a témával kapcsolatos kutatások eredményeit a Journal of the American Dietetic Association folyóiratban tette közzé. A tanulmány szerint elengedhetetlen, hogy a jövőbeni bajok megoldása érdekében az élet első éveiben szemszögből tegyük a nézőpontot.
E kutatás adatai szerint, A vizsgált több mint 3000 ezer gyermek és serdülő étrendjének csaknem 40% -a szilárd zsír- és cukorforrásokból származik. Sőt, az American Society for Nutrition (ASN) szerint a gyermekek és serdülők által elfogyasztott kalóriák egynegyedét üresnek tekintik.
Bár Spanyolországban az adatok csökkennek, az trend a legfiatalabbaknál ez ugyanaz. Ezt jelzi a „mediterrán étrend, túlsúly és testösszetétel nyolc európai ország gyermekeinél: az IDEFICS tanulmány keresztmetszeti és várható eredményei” című tanulmány, amely arra a következtetésre jutott, hogy:
Míg a mediterrán étrendi minta fordítottan összefügg gyermekkori elhízás, nem gyakori a mediterrán térségben élő gyermekeknél, ezért az EU elhízás-megelőzési stratégiáinak részeként elő kell mozdítani.
A mediterrán étrend ellenére a gyerekek nem kerülik el ezt az üres kalóriabevitel növekedésének tendenciája.