Gyümölcsök a ketogén étrenden
A ketogén étrend definíció szerint nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet a 20. század eleje óta alkalmaznak az epilepsziás betegek rohamai kezelésére. A ketogén étrendet elsősorban a zsírvesztés, a cukorbetegség szabályozása, a test optimalizálása és a neurológiai állapotok javítása céljából alkalmazzák a Nutrition & Metabolism Society független egészségügyi szervezet szerint. Egyesek korlátozott mennyiségű gyümölcsöt tartalmazhatnak alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöt anélkül, hogy megszakítanák ketogén étrendjüket.
ketogén étrend
A ketogén étrend fő energiaforrása a zsír, amely az összes kalória legalább kétharmadát adja, ha ketózisban szenved. Mérsékelt mennyiségű fehérje is szerepel benne, míg a szénhidrátok szintje szigorúan korlátozott. Ha ketogén étrendet folytat, teste ketózisban szenved, ami azt jelenti, hogy a zsírt fogja használni fő energiaforrásként. Azok az emberek, akik szokásos amerikai étrendet követnek, nem szenvednek ketózisban, mert testük az elfogyasztott nagy mennyiségű szénhidrát emésztéséből származó cukrot használja.
Szénhidrátfogyasztás
A ketogén étrend kevesebb, mint 50 gramm szénhidrátot tartalmaz naponta, ami nagyon kevés ahhoz a 225-325 gramm szénhidráthoz képest, amelyet tipikusan egy 2000 kalóriás amerikai étrendben fogyasztanak. A legtöbb ember számára a napi szénhidrátfogyasztás napi 50 gramm alatti korlátozása elkerüli a szemeket, keményítőtartalmú zöldségeket, cukros italokat, cukrot, édességeket, desszerteket, tejet, joghurtot és gyümölcsöket, hogy lehetővé tegye a testének ketózis módba kapcsolását. Lehet, hogy egyeseknek még szigorúbbaknak kell lenniük, és szénhidrátbevitelüket napi 20 grammnál kevesebbre kell korlátozniuk ahhoz, hogy ketózisban szenvedjenek. A vizelet ketoncsíkjai a legtöbb gyógyszertárban kaphatók annak tesztelésére, hogy a ketogén étrend lehetővé teszi-e ketózisban szenvedését.