Ha az emberek jól étkeznek és elégedettek az ételekkel, az befolyásolja munkájukat ”- Volkswagen Navarra
Május 24-én Pepe Rodríguez, a „MasterChef” televíziós műsor zsűrijének tagja az ebédlőnk tizedik évfordulója alkalmából ellátogatott a Volkswagen Navarra létesítményeibe. Üzemünkben való tartózkodása során felidézte, hogy "egy vállalat elégedettségi szintje összefügg azzal is, hogy a társaság hogyan eszik", és "verhetetlennek" minősítette az ebédlőnkben a napi menü kínálatát. Emellett Rodríguez egy pillanatig sem habozott, hogy rávilágítson a gyárban és a konyhában folyó munka hasonlóságaira, és hangsúlyozta a változatos és kiegyensúlyozott étrend fontosságát a szakmai élet jó teljesítményének biztosítása érdekében.
Járt már autógyárban? Milyen benyomást tett?
-Még soha nem láttam futószalont, csak a televízióban, és lenyűgözőnek találom. Nagyszabásúan emlékszem, hogy gyárban voltam kerekekkel, amelyek egy autó részét képezik, de először jártam autógyárban. A percenkénti autógyártás felháborodásnak tűnik számomra, ez a szám önmagáért beszél.
Milyen autóval szokott közlekedni?
-15 éve van Volkswagen Golf GTI-m. Elmondták, mert már cserélnem kellett volna egy újra (nevetve), de az a probléma, hogy egy jó autó tart-e ilyen sokáig. Nem teszek meg túl sok kilométert a városomban, és az az igazság, hogy kissé lusta vagyok megváltoztatni azt a keveset, amit használok. Ráadásul az autó olyan jól megy! Örülök a Golf GTI-mnek, nagyon élveztem. Most régebbi és mutat, de amikor megvettem, csodálatos volt, xenon fényszórókkal, Recaro ülésekkel, mert sportkiadás volt, alacsony gumikkal ... Nagyon szép autó.
A Volkswagen Navarra műhelyekben tett látogatása során értékelni fogja egy szervezett, egymás utáni, láncos munkát, egy lépéssel a másik után, mindig tiszteletben tartva az egyes érintések idejét. Lát-e hasonlóságokat az éttermi konyha munkájával és szervezésével?
-Nem számít. Van egy haute cuisine éttermem, de láncban gyártunk. Először van egy csoport, amely azon gondolkodik, hogy mit fogunk megtervezni, majd ezt kivitelezésre és gyártásra kell vinnünk. Mindannyian úgy működünk, mint egy lánc, amelyben semmit sem hagyhat ki. Amint kudarc van, a dolgok nem mennek jól. Nagyon sok a közös az autó gyártósorával.
A Volkswagen Navarra minden folyamatban nagyon is tisztában van a csapatmunka erősségével és fontosságával, mind az adott részlegen belül végzett munkában, mind maguk a területek között. Vajon ugyanez történik egy étteremben?