Ha cukorbeteg, karácsonykor legyen óvatos ezekkel az ételekkel
Kerülje el vagy csökkentse a szénhidrátokat a karácsonyi ételek előételében és főételében
Kerülje vagy csökkentse a szénhidrátokat a karácsonyi ételek előételében és főételében, annak érdekében, hogy a tipikus karácsonyi édességeket desszertekbe vegyék, ez a leginkább ajánlott a cukorbetegség, ahogy azt a barcelonai Clínic de Hospital kórházának CIBERDEM kutatója, Serafín Murillo kifejezte.
Így a szénhidrátfogyasztásból származó karácsonyi extrák nagyobb hiperglikémiához vezethetnek, bár nem furcsa, hogy ezek a betegek hipoglikémiában szenvednek, a hiperglikémia túlzott adag inzulinnal történő korrekciójának eredményeként. Az alkoholfogyasztás is befolyásolja, mivel az inzulin hatása nagyobb az alkoholos italok fogyasztása után.
E kockázatok minimalizálása érdekében a kutató elengedhetetlennek tartja az inzulinadagot igazítsa a szénhidráttartalomhoz az egyes étkezésekből.
Ebben az értelemben kijelenti, hogy még az is, hogy "az injekció beadásának pillanatát módosítani kell, mindig közel az étkezés pillanatához, amelyben szénhidrátot vagy cukrot fogyasztanak, és egy karácsonyi ünnepségen ez még csak desszertek ».
TIPPEK
A szakértő elsősorban azt javasolja, hogy ne bízzanak a címkézésben. „Mindig ellenőriznünk kell a tápértékjelölést, mert ez nagy segítséget nyújt számunkra az összetétel megismerésében. A cukor mennyisége mellett fontos ismerni a meglévő szénhidrátokat is, mivel egyesek, például a keményítők, szintén növelik a vércukorszintet »- magyarázza Murillo, aki azt is hangsúlyozza, hogy ha a fruktózt édesítőszerként használják, az emeli a vért bármely más cukorhoz hasonló glükóz.
Fontos megnézni a menü összetételét is. Figyelembe véve, hogy a klasszikus karácsonyi édességek általában magas cukor- és szénhidráttartalmat tartalmaznak, jó stratégia az ilyen ételek mennyiségének csökkentése a menü többi részében.