Ha spirulinát fog szedni, tartsa szem előtt ezeket az óvintézkedéseket
2019. december 1., vasárnap - 00:02
351 megjelent híreket
A spirulina gazdag egysejtű (kék-zöld) alga fehérje, vitaminok, ásványok és nyomelemek. "Ezért fontos az olyan élelmiszerek hatóanyagaként, amelyek erősíthetik a különböző népességcsoportok táplálkozási hiányosságait" - emeli ki Sílvia De Lamo, az Egészségügyi Tudományok Tanszékének professzora Katalónia Nyitott Egyetem (UOC) és a Rovila és a Virgili Egyetem. Kiemelkedik "in" tartalmával is béta karotin".
Az utóbbi időben ennek az algának a fogyasztása jelentősen megnőtt. Daniel Ursúa, dietetikus-táplálkozási szakember és blog író Tápanyagok, elmagyarázza a fő okokat: „Az övé alacsony kalóriabevitel és magas fehérje- és ásványianyag-tartalom tegye vonzó sportkiegészítővé ".
Az emberi és állati táplálékhoz leggyakrabban használt spirulina fajok közül az Arthospira platensis és az Arthospira maxima. Főleg por formájában (dehidratálva) fogyasztják, de frissen is beszerezhető.
Ez nem egy szuperétel
A két szakértő egyetért abban, hogy a spirulina nem tekinthető szuperételnek. Ursúa szavai szerint:szuperélelmiszerek nem léteznek; vannak nagyobb vagy kisebb táplálkozási sűrűségű ételek, de egyiket sem lehet így minősíteni ".
De Lamo úgy véli továbbá, hogy „jobb, ha nem a szuperélelmiszerekről beszélünk; ez egy étel nagyon érdekes tulajdonságok".
Nem tartalmaz B12-vitamint
Egy másik kérdés, amelyet figyelembe kell venni, hogy ez az algák, ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, nem biztosítja a B12-et és ezért - amint azt Ursúa is megerősítette - "ez nem olyan élelmiszer, amely helyettesítheti az emberekben a vitamin kiegészítését vegán vagy vegetáriánus. Valójában néhány tesztben elrejtheti a B12 hiányt ".