Hagyományos japán étel - a boldog utazó

Biztosan tudod a gyönyörű japán ételeket, Az évszázadok során fejlődött, de szeretné tudni, mi a helyzet hagyományos alapanyagok? A japán ételeket az egyik gasztronómiának tartják legegészségesebb a világon mert alacsony a kalóriatartalma és a nagy mennyiségű zöldség miatt, amelyet a legtöbb ételhez alkalmaz. Elismert a hangsúlya miatt is az élelmiszerek szezonalitása, minősége és összetevőinek bemutatása.

Valójában az elhízás olyan betegség, amely nem érinti ezt az országot, kivéve természetesen a szumó birkózókat! Évszázadok óta a japánok étrendje alapul magvak, gyümölcs, hal és zöldségfélék. És bár az utóbbi években a nyugati ételek híressé váltak, a felkelő nap országában továbbra is a hagyományos ételeket részesítik előnyben. Ismerjük meg a legfontosabb összetevők közül, és ez az alapja a hagyományos japán étrendnek:

Rizs

A hagyományos japán ételeket a fehér rizs. Ez tekinthető fő összetevőnek, és minden más étel másodlagos, csak a rizs ízének fokozása érdekében. Több fogásos étkezésnél a rizst mindig külön tálban szolgálják fel. A japán kissé kocsonyás és nehéz textúrájú, és számos étel nélkülözhetetlen összetevőjeként használják sushi, a rizstészta, az addiktív Onigiri, a kedvéért (rizsbor) vagy süteményekben, például mochi.

---