Hallottál már az ayurvedáról Ismerd az egészséges étrend alapelveit - Egészség és
Ez a fajta táplálkozás segít növelni a fizikai energiát, a kreativitást, az egészséget és a hosszú élettartamot.
A hibakeresés, a szokások megváltoztatása és az új irányok meghatározása sokak célja lehet az új év kezdetekor. Ezen új útvonalakon és utakon belül a táplálás ez is alternatíva. Éppen ezért jó lehetőség az előnyök kihasználása az ájurvédikus táplálkozás tulajdonságai, amelynek elvei segítenek a egyensúlyszabályozás.
„Az elfogyasztott étel közvetlen hatással van testére, elméjére és lelkére, és befolyásolja az életvitelét. Így, Az egészséges és kiegyensúlyozott élethez a megfelelő táplálkozás létfontosságú”Mondja María Pía Saavedra, az ayurvédikus táplálkozás szakértője és az ayurvéda táplálkozási és főzési műhely professzora:„ Az egészséges táplálkozás kultúrája ”.
A szakember azt javasolja, hogy az ayurvéda az orvostudomány holisztikus rendszere amelynek eredete Indiában több mint 5 ezer évvel ezelőtt. "Ez a tudás az 5 természeti elemen alapszik: föld, víz, tűz, levegő és éter. Ezek az ételekben található 6 aromához kapcsolódnak "- mondja.
Ez a tudomány megállapítja, hogy 3 biotípus létezik alapvető vagy biológiai erőket, és amihez tartozunk, meg kell ennünk, előtérbe kell helyeznünk vagy kerülnünk kell bizonyos ételeket. "Ajurvéda A fegyelem az, ami a táplálékkal kezeli a testet aszerint, hogy mi előnyös és mi káros számára”- mutat rá Saavedra.
Az étel 12 alapelve
A tanár rámutat arra, hogy az ájurvéda táplálkozásban léteznek „Az étel tizenkét alapelve”, amelyek a következők:
1. Sattvic étel: Növényi alapú, gyengéden fűszerezett, ghí vagy tiszta olaj használata, amely frissnek és energiának érzi magát.
2. A hat íz: édes, savanyú, sós, csípős, összehúzó és keserű. Ha egy étkezés magában foglalja ezeket az ízeket, akkor jóllakottnak és teljesnek érzi magát.