Hány gramm zsírban van avokádó

Az avokádó a legmagasabb zsírtartalmú gyümölcs, a kókusz kivételével. Az avokádó zsírjának nagy része szív-egészséges típusú, telítetlen, míg a kókuszdióban lévő zsír nagy része telített. Az avokádónak több fajtája van. Az avokádó zsírtartalma a típustól és a termesztéstől függően változik.

Típusok

Az avokádó olyan tulajdonságokban különbözik egymástól, mint a megjelenés és a méret. A kaliforniai Hass avokádó, amelyet néha Haas néven forgalmaznak, a legnépszerűbb típus az Egyesült Államokban. Barna-fekete bőre van. A nagyobb, körte alakú floridai avokádó az Egyesült Államokon kívül meglehetősen gyakori, sötétzöld héjú. A Hass avokádó súlya körülbelül 8 oz, míg a floridai fajta súlya akár 5 font is lehet. A floridai avokádó zsír- és kalóriatartalma alacsonyabb, mint a Hass avokádóé, de nem olyan ízletes.

Hass avokádó

A Haas avokádó gazdag, krémes húsú, halványzöld színű. 100 g nyers Hass avokádó 167 kalóriát és 15 g zsírt, 2 g telített zsírt és 13 g telítetlen zsírt tartalmaz. A telítetlen zsíroknak két típusa van: egyszeresen és többszörösen telítetlen. Ezek a zsírok egészségesebbek, és olyan élelmiszerekben találhatók, mint az olajok, diófélék, magvak és olajbogyók. A Hass avokádó zsírjának nagy része (9,8 g) egyszeresen telítetlen.

---