Hány kalóriája van a gorditas de chicharrón-nak
Összegzés
Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.
Test
Sajttal, tejszínnel, salátával, hagymával és a mártással sertéshéj gorditas, gasztronómiai öröm a mexikóiak többségének.
Ez a finom harapnivaló már régóta szerepel a mexikói konyhánkban, mert José N. de Iturriaga történész szerint pufók A spanyol előtti idők óta fogyasztják őket, de különféle ízű és méretű tortillákkal készítették őket.
A gorditákat a köztársaság állama szerint másképp készítik el, például: Aguascalientesben és Durango-ban normál méretű, de vastag tortillákkal készülnek, hogy kinyithassák és megtölthessék őket különféle pörköltekkel, például picadillóval, burgonyával chorizóval, sertéshéj zöldmártásban vagy túróban.
A töltelék változatos, kezdve a chiloriótól vagy a préselt sertéshéjatól a szendvicsig vagy a carnitáig.
Tabascóban sült fokhagymával töltik meg őket; Ebben az állapotban az a jellemző, hogy a gorditát komálán barnára és ropogósra sütik. Másrészt a Köztársaság központi államaiban a gordita nincs kitöltve, bab, sajt, tejszín és szósz borítja, mintha tlacoyo lenne.
A világon a gorditasnak általában más a neve; ban ben A megmentő hívott pupusas és hagyományosan sajttal, babgal vagy sertéshéjjal vannak tele. Ennek az ételnek néhány változata a tenger gyümölcseitől vagy a chorizótól a sárgarépáig és a spenótig terjed.
Ban ben Colombia, Panama Y Venezuela hívják őket arepas, Mit jelent "kukorica”A nyelvben cumanagoto, eredetileg Venezuelából származott. Ezeket búzaliszttel készítik el, és miután megfőttek, megtöltik. A arepas lehetnek sütve, pörköltek vagy fatüzelésűek; vannak olyan vékonyabb vágásúak is, akiket "telitas" néven ismernek.