Hasznos tippek és receptek az ünnepekre

Karácsony és az év vége, két fontos dátum, ahol az ünnepségek uralkodnak, és megosztják őket a családdal és a barátokkal, valamint örömmel.

Mint minden ünnepségen tudjuk, az étel jelen van, minden családban az ételek kiválasztása és az ételek elkészítésének módja a hagyományoktól függ. Ezen túlmenően mindenkinél közös, hogy vannak túlzások, nemcsak a főételben, hanem italokban, harapnivalókban és desszertekben is. Íme néhány tipp, amellyel megteheti ezt az ünnepi szezont, és nem lépheti túl az étrendet.

A picada

Ezeknek a dátumoknak kritikus pontja van, két okból, az első azért, mert mivel különböző ételeket fogyasztunk, nem vagyunk tisztában az elfogyasztott mennyiségekkel, másrészt azért, mert az általunk kiválasztott ételek általában kalóriát, zsírt és nátriumot biztosítanak számunkra. A burgonya chips és hasonló snackek kerülése elengedhetetlen.
Egészséges harapás lehetséges! Julienne sárgarépát és zellert fogyaszthat, diétás mártással kísérheti. Szintén tartalmazhat sovány sajtot, nagyon vékony pirítóst készíthet fuvolakenyérből olívaolajjal és sült fokhagymával. Mindig ellenőriznünk kell a mennyiségeket.

A főfogás

A főétel a családi szokásoktól függően változik, nálunk jellemző, hogy valamilyen típusú sült hús készül, salátával vagy körettel. Jó ötlet egy egészséges grill készítése, amelyben sovány húsdarabokat kell választania, és a zöldségeknek kell túlsúlyban lenniük.
Kaphat salátát is, figyelembe véve, hogy ne tartalmazzon semmilyen szénhidrátban gazdag energiát, például rizst, tésztát, burgonyát, édesburgonyát és kukoricát.
A grillhez adható zöldségek: paprika, alufóliába csomagolt hagyma, cukkini, cukkini, padlizsán, többek között ropogósabbak és nagyobb ízűek.
Alapvető fontosságú, hogy ne vegyenek bele szerves húsokat vagy kolbászokat, mert ezek nagy mennyiségű, főleg telített zsírt tartalmaznak; ami nem egészséges a testünk számára.
Egy másik főétel azoknak a családoknak, akik nem készülnek a grillen, az a hengerelt csirke fogyasztása salátával, vagy csirke vagy hal saláta.

Itt van egy recept Csirkesaláta gyümölcsökkel:

Hozzávalók:

• 2 csirkemell
• 4 szelet ananász
• 1 paradicsom
• 1 zöld alma
• 1 szív saláta
• 1 zeller szív
• 1 narancssárga
• 1 csipet bors
• 1 citrom leve
• Olaj
• 8 saláta levél

készítmény:

A csirkét a sütőben megfőzzük és felaprítjuk. Ananászt, paradicsomot, almát, salátát, zellert felkockázunk, narancsot, borsot, citromot és olajat adunk hozzá. A káposztalevelek tetején tálaljuk.

Desszert

Ami a desszerteket illeti, elengedhetetlen az egészséges készítmények keresése gyümölcsökkel, nem felejthetjük el, hogy ebben a szezonban a gyümölcsök változatos választéka áll rendelkezésre.
Kétféle desszertet javasolok, de választhat másokat, amelyeket már ismer és előnyben részesít.

Bolyhos körtés sajttorta

Hozzávalók:

• 250 gramm könnyű túró vagy fehér sajt
• Három körte
• Két tojásfehérje
• Citromhéj
• Édesítőszer ízlés szerint
• Boríték ízesítetlen zselatint
• Vanília kivonat

---