Hat kulcs az őszi étrendünkről az akkori táplálkozási ékszerekről
Az ősz beköszöntével a hőmérséklet csökken, kevesebb órát töltünk az utcán, a napok rövidebbek, ezért a nap kevesebbet ad, kevesebb a fény, hideg van, esik az eső, rosszabb az idő, és mintha ez nem volt elég, általában az akkori tipikus megfázást vagy gasztroenteritist kapjuk. A diéta bármilyen módon segíthet ellensúlyozni ezt az évszakváltást?
Szerencsénk van, mert igen. A Spanyol Táplálkozási Alapítványtól (FEN) biztosítják, hogy étrendünknek változnia kell az ősz előtt, hogy ellensúlyozzuk ezeket a változásokat. "Ősszel gyümölcsöket és zöldségeket hagyunk maguk után, mint a dinnye, görögdinnye vagy póréhagyma, és újak jelennek meg, például a karfiol, a brokkoli vagy a gomba, amelyeknek az ételeink részét kell képezniük", ahogy értékelik.
Így jelzik, hogy étrendünknek a lehető legegészségesebbnek kell lennie, és mindig a szezonális ételeket kell előtérbe helyeznie. "Jó alkalom a zöldségekkel és zöldségekkel való váltogatásra, valamint olyan élelmiszerek bemutatására, amelyeket csak az év ezen időszakában találunk, például gombát, diót (például gesztenyét, mandulát) vagy vörös gyümölcsöt. Ezenkívül jó alkalom a hidegebb időkre jellemző új kulináris technikák, például pürék, levesek vagy pörköltek beépítésére is "- jegyzi meg a szakember.
Mindezzel a Spanyol Táplálkozási Alapítványtól javasolják ezeket 6 tipp az őszi táplálkozásunkról:
- Tartalmazza a szezonális ételeket: többek között cukkini, sütőtök, gomba, datolyaszilva, birsalma, szőlő, káposzta, karfiol.
- Folytassa a fizikai aktivitást.
- Kerülje a nagy étkezéseket.