Határozza meg a mediterrán étrend Diari de Tarragona «anyagcsere-lábnyomát»
A Harvard, a Rovira i Virgili Egyetem és a Navarrai Egyetem kutatói először azonosították azokat a metabolitokat, amelyek előrejelzik a szívinfarktus és a stroke kialakulását Spanyolország és az Egyesült Államok populációjában
Tarragonai Diari
2020.05.14. 18:42 | Frissítve 2020.05.14. 18:42
A Rovira i Virgili-IIPSV Egyetem kutatói, az Jordi Salas-Salvadó professzor, a Navarrai Egyetem vezetésével Miguel Ángel Martínez-González és a PREDIMED konzorcium a Harvard Egyetemmel és az Egyesült Államok Széles Intézetével együttműködve először azonosított egy metabolomikus ujjlenyomatot (amely több, a vérben keringő metabolitból áll) ) kapcsolódik a mediterrán étrend betartásához.
Ez a metabolomikus ujjlenyomat megjósolja a szívinfarktus és a stroke előfordulását. A mű nemrég jelent meg az Európai Kardiológiai Társaság folyóiratában.
A táplálkozás és az anyagcsere nemzetközi szakértőiből álló kutatócsoport több mint 300 metabolitot határozott meg a vérmintákban a PREDIMED spanyol multicentrikus vizsgálat 1859 résztvevőjétől, akiket magas kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező betegeknél végeztek, akiket átlagosan 5 évig követtek nyomon. és 6868 résztvevő három nagy tanulmányban az Egyesült Államokban, amelyet az egészségügyi lakosság körében végeztek (ápolók és egészségügyi szakemberek tanulmánya), több mint 15 éves nyomon követéssel.
Ezek a résztvevők táplálkozási kérdőívek (adherencia skála) segítségével tudták, hogy mennyire felelnek meg a hagyományos mediterrán étrendnek. A tanulmány újítása a metabolitok, az úgynevezett "metabolikus lábnyom" azonosításában állt, amelyek a mediterrán étrend betartásának mértékével társultak.