Hatékony táplálkozási gyakorlatok és politikák a fogamzóképes nők és a gyermekgondozás terén (as
A terhesség alatt és után a táplálkozás döntő szerepet játszik a gyermekek egészségében és fejlődésében. A táplálkozási oktatás segíthet az anyáknak a jobb döntések meghozatalában és a "mit kell enni" megismerésében, ami lehetővé teszi számukra, hogy javítsák étkezési szokásaikat és gyermekeik étkezési szokásait.
Hatékony táplálkozási gyakorlatok és politikák a fogamzóképes nők és a gyermekgondozás terén
Elizabeth Reifsnider, PhD
Texas Egyetem Orvosi Osztálya, Galveston, USA.
Bevezetés
A nők megfelelő táplálkozása az egészséges társadalom egyik kulcsfontosságú eleme. Számos krónikus és folyamatos probléma, amelyet a nők az egészség, a munka és a termelékenység területén tapasztalnak, enyhíthető, ha egész életük során megfelelő táplálékot kapnak. Ez a dokumentum bemutatja azokat a programokat, amelyek makroszintű (vagy társadalmi) szinten csökkentik az alultápláltság előfordulását a nőknél, vagy mikro- (vagy egyéni) szinten hatékonyak, és azokat a programokat, amelyek hangsúlyozzák az anyai táplálkozás fontosságát a nők táplálkozásának szempontjából. élet.
A téma relevanciája
A nők alultápláltsága az önmegtartóztatás ciklusát generálja. Az alulsúlyos vagy elakadt gyermekeknek nagy a kockázata az átlagosnál magasabb morbiditási és halálozási aránynak csecsemő- és gyermekkorban, és felnőttkorukban az átlagosnál alacsonyabb a termelékenységük. 1,2 Azok a nők, akik gyermekkorukban alultápláltak vagy jelenleg alultápláltak, az alacsony testtömeg-index (BPIM) bizonyítja, nem megfelelő táplálkozási tartalékkal lépnek produktív szakaszukba, ami erősen megjósolja az alacsony súlyt a születéskor és a csecsemőhalandóságot . 3,4 A csecsemőkori táplálékkiegészítők nemcsak a lány növekedésére, hanem a későbbi gyermekekre is jelentős hatást gyakorolnak. 5 A csecsemőknél a megnövekedett növekedés (a nem megfelelő táplálkozási állapot legerősebb mutatója) szorosan összefügg az anyák nem megfelelő születés előtti táplálkozásával, nem pedig a posztnatális környezeti tényezőkkel. 6 Továbbá az alultáplált, rövid terhességi intervallummal rendelkező nők kimerült fizikai erőforrásokkal lépnek be mindegyikbe, így fenntartva a gyermekek alultápláltságának körforgását. 7
Problémák
Kutatási kontextus
Kutatásokat végeztek a nők táplálkozásának makro (vagy társadalmi), valamint mikro (egyéni) szinten történő javításának figyelembevételével. Ugyanakkor a legtöbb elvégzett tanulmány projekt vagy kísérleti program volt, kevés kutatást folytattak a kibővített társadalmi programokról a nők számára. 13 A nők, csecsemők és gyermekek speciális táplálkozási programjának (WIC program, az Egyesült Államokban nagy program) nemrégiben készült áttekintése, amely 60 731 terhes nő nyilvántartását vizsgálja, azt mutatja, hogy a WIC jelentős költségmegtakarításokkal jár a csecsemők eredményében. 14 Az anyák dokumentált pozitív eredményei azonban a szülés utáni kórházi ápolás napjainak csökkenésére korlátozódtak. Más szerzők szerint a WIC pozitív hatással van a gyermekek egészségére, de az anyák egészségi eredményeiről ritkán számolnak be, és csupán a vashiányos vérszegénység csökkentésére korlátozódtak. 15-17 Az esetek többségében a nőket célzó táplálkozási programok a csecsemőkimeneteket használták sikermérésként, ahelyett, hogy a nők egészségügyi kérdéseiről mutattak volna eredményeket. 18.