SZABÁLYOZÓ Kenyér korpával és lenzel a cuinereta dolceta

  • szabályozó

Nyomtatás vagy letöltés

SZABÁLYOZÓ Kenyér korpával és lenrel

Hozzávalók

  • 290 g teljes kiőrlésű liszt
  • 150 g meleg vizet
  • 20 g olívaolaj
  • 8 g friss élesztő
  • 80 g kovász, (nem kötelező)
  • 30 g búzakorpa
  • 2 evőkanál lenmagot
  • 1 teáskanál glükóz (vagy cukor)
  • 1 teáskanál só
  • 1 g hidrogén-karbonát

39min
TM 31

A recept elkészítése

A pohárba beletesszük az olajat, a vizet, az élesztőt, a kovászt (opcionális) a lisztet, a sót, a glükózt vagy a cukrot és a bikarbonátot.,