Házi olasz paradicsomszósz recept, antioxidáns és gyulladáscsökkentő

Olasz házi paradicsomszósz, gazdag karotinokban

A nagy mennyiségű szószok királynőjét hozzuk el antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású karotinok: a Olasz házi paradicsomszósz, amely magában foglalja a zellert és a sárgarépát. És ha kívánja, gazdagíthatja aromás anyagokkal, amelyek terpénekben tartalmazzák tartalmukat, elismert rákellenes tulajdonságokkal rendelkező molekulák.

olasz

A főzés módja és egyes ételek kombinációja teszi ezt a mártást egészségesé és fitokémiai anyagokban gazdagá: paradicsom főzéskor (a likopin), sárgarépával együtt (gazdag béta karotin) és hagyma (magas kvercetin) extra szűz olívaolaj jelenlétében és legalább 45 percig főzve jelentősen megnöveljük a karotinoidok biohasznosulását.

Miután tudta ezt, javasoljuk, hogy készítsen nagyobb mennyiséget a megőrzéséhez vagy fagyasztásához, és mindig tegye elérhetővé. Kihasznál!