Házi pizza recept egészséges alapanyagokból

Az otthoni pizzakészítés nagyon szórakoztató pillanatokat kínálhat számunkra a gyerekekkel. Segítünk egészséges pizza készítésében.

A pizza nagyon rossz hírnévnek örvend, a gyorsétteremhez kapcsolódik, és gyorsan fogyókúrás étrendnek vagy diétának nevezik, amely az egészség javítására törekszik. A pizza többé-kevésbé egészségessé teszi az összetevőit. Tegyük félre a finomított liszteket, a felesleges sajtot és a vörös húst, és válasszunk egy házi pizzát természetes paradicsommal, zöldségekkel és csirkehússal vagy halakkal, például tonhal vagy szardella.

Házi pizzatészta

Először is házi pizzatészta Magunk is elkészíthetjük, a liszt, a víz és a só tökéletes komplex szénhidrátalapot képeznek a többi egészséges összetevő befogadásához, hogy pizzát készítsenek.

Választhatunk, hogy a házi pizzatészta teljes kiőrlésű lisztek felhasználásával. Ehhez fél csésze vízre van szükségünk, és összekeverjük egy csipet sóval és egy evőkanál olajjal. Másrészt a lisztet összekeverjük egy kis sörélesztővel. Vegyünk pár evőkanál ebből a keverékből, és idővel adjunk hozzá egy fél csésze vizet, hogy olyan tésztát kapjunk, amelyet fél órán át átlátszó papírba csomagolva pihentetünk. Miután kipihentük, ezt a kovászot összekeverjük a többi liszttel és a víz olajjal egy alapban, hogy összegyúrjuk. Kialakítunk egy labdát, és legalább két órán át pihentetjük a munkát.

Egy másik lehetőség, ha félretesszük a liszteket, és elkészítjük karfiol pizzalapunkat. Ehhez egy karfiolt turmixgép vagy daráló segítségével lisztes állagúvá zúzunk, összekeverünk egy tojással, őrölt mandulával, provence-i gyógynövényekkel (ízlés szerint) és sózzuk, és addig dolgozzuk a tésztát, amíg meg nem lesz. a tökéletes forma egy jó pizzalaphoz. 20 percig 180 fokos sütőbe tesszük, és közben kiválasztjuk a többi hozzávalót.

---