Házi tiramisu
- Ár: 1,8 €/fő
- Kalória/100 g: 315kcal
- Hogyan kell csinálni. Desszert és édes receptek
Hozzávalók
- 500 g. Mascarpone krémsajt
- 6 M tojás (ebből 6 sárgáját használunk a sabayonhoz és 4 fehéret a felhelyezéshez)
- 150 g. porcukor (ajánlott) vagy sima fehér cukor
- 300 g. savoiardi vagy soletilla keksz
- 4 evőkanál Amaretto vagy a likőr, amit szeretünk
- 10-20 g. tiszta kakaópor (attól függ, hol készítjük többé-kevésbé kakaót)
- 150 ml. erős kávé (amit a legjobban szeretünk)
- 1 csipet sót a fehérek felszereléséhez
Hogyan készítsünk egy olasz tiramisut és könnyű.
A Tiramisu talán az egyik desszert receptek leghíresebb olasz konyha. Az egyik legfontosabb olasz édesség, és annak ellenére, hogy meglehetősen friss, hagyományos olasz receptké vált. Eredete itt található a venetói régió az 50-es években, és nem volt se márkanevem, se italom, se sajtom.?
A tiramisu Ahogy most tudjuk, az ő idejében sokkal egyszerűbb volt. Erősítő édes és azonnali hatásból állt a beépített szénhidrátmennyiségnek köszönhetően.
Azokban a napokban csak 5 hozzávalót használtak: felvert tojást és cukrot, espresso kávéba mártott Savoiardi kekszet és kakaóport. A sajtot később adták hozzá, mert a krémsajt lassítja az emésztést, ezzel ellentétes hatású álmosságot eredményezve. Az evolúció és az azt követő felismerés a Toulá étteremlánc 1968-ban aki elkészítette ezt a finom, egyszerű és nagyon krémes desszertet, amelyet Olaszország egész területén ismertek.
Az egyik kedvenc desszertem a kávé és a csokoládé ízének köszönhetően. Ne hagyja abba az improvizálást, hogy a receptet az otthoni ízléshez igazítsa, bár itt hagyom önöknek a hagyományos emlékezetet, hogy a variációkat Ön állította.
A blogban számos átdolgozás készült erről a híres desszertről, a kávélikőr tiramisu, Galíciai stílus, a finom változata tiramisu nugáttal, Karácsonyi stílus, a mini tiramisu csokoládéval és mogyorókrémmel, a tiramisuval töltött cigány kar vagy a menőeper tiramisu. Melyiket részesíti előnyben? Válassza ki a legjobban tetszőt, és főzzön!