Helva búzadara recept fenyőmaggal
A Helva (mint Törökországban ismert: halva Görögországban, halva a Közel-Keleten, halva pedig Indiában és Pakisztánban) egy olyan keményítőalapú desszertek csoportja, mint például liszt vagy búzadara, vagy diófélék, például szezámmag .
Minden a Helva desszertről
A török konyhában található helva desszertet úgy állítják elő, hogy nagy mennyiségű búzadarát vagy lisztet vajban megpirítanak, majd tejjel vagy cukros vízzel sima, főtt pasztát készítenek.
Helva desszertjei régiónként és családonként nagyon eltérőek, és jó példa a regionális török konyhára. Minden szakács kissé más módon ízesíti a helváját. Vannak, akik inkább sima, míg mások olyan ízeket adnak hozzá, mint a rózsavíz, a vanília, a fahéj és a narancs héja.