Hét étel és egy tea a hőhullámok túlélésére
A kánikula nem ad fegyverszünetet, különösen az ország déli részén. Semmi sem vigasztalhat minket a rendkívül magas hőmérsékletekkel szemben; nem klímaberendezések, nem fagyasztott italok, nem úgynevezett nyári ételek. A levest a gazpachóra, a hideget a melegre cseréljük. De Ata Pouramini szerint ez a termikus domborzat mindkét esetben pillanatnyi. Ez lesz a termogenezis, a test azon képessége, hogy kalóriákat fogyasszon az étel megemésztése során, ami végül meghatározza, hogy mit fogunk érezni magunk után, és hogy meghízunk-e vagy sem.
Emiatt a Pouramini a vásárlói lista elkészítésekor más kritériumokat határozott meg, hogy "túlélje" a hőmérők diktatúráját. Az egészséges táplálkozás alapjai amellyel a test önmagát segíti a hőstressz elleni küzdelemben a bőr hidratálásának, energiájának és külső agressziókkal szembeni ellenállásának (nap, krémek és levegő) kritériumain alapulnak.
Először tehát a testet ellátjuk a funkcióinak ellátásához szükséges vízmennyiséggel, ellensúlyozva az izzadság által elvesztett folyadékot. A paradicsom az ebben az esetben választott étel, ideális annak a víz aránya, 94,5%. Ez egy szezonális termék is, így ideális alapanyaga hideg levesek és gazpacho készítéséhez. Szintén egyedül, fűszerezve, tápanyagokat és kevés kalóriát biztosít.
Rágcsálnivalókhoz, hideg krémekhez és salátákhoz a Pouramini a sárgarépa. Ez az étel gazdag béta-karotinokban, azokban a pigmentekben, amelyek segítenek barnulni a bőrünk károsítása nélkül, miközben hidratálják és felkészítik a nyárra. Ideális hideg snackként, nyers, frissítő és mindig jól bemutatva az asztalnál.
Azoknak az embereknek, akiknek vérkeringési problémái vannak, a hővel növekvő betegség, jó fogyasztani dió. A túlterhelés kompenzálására szolgáló energiafogyasztásukra is jelölt diófélék (ami ideális ételt jelent a kirándulásokhoz) szintén szerepelnek az úgynevezett rossz koleszterinszint ellensúlyozására szolgáló irányelvekben.