HIBÁS GLUTÉNMÍTUSOK, GLUTÉNTALAN DIÉTÁK, SPORTOK, PAUL SZÜLETÉSNAPJÁNAK

Alultápláló mítoszok

Egy idő után, anélkül, hogy képes lennék megállni, visszatérek a MalnutrirMitos-hoz, ezúttal valamiről, ami a szakmai pillanatban, amelyet átélek, nem lehet mindennapi: GLUTEN.

Számos oka késztetett arra, hogy végül a blogon foglalkozzak a kérdéssel, az első az a projekt, amelyet számos burgosi ​​iskolában hajtok végre: Pablo születésnapja, Celiacos Burgos keze által; de ennek az indulásnak a következményeként is rájöttem a társadalomban létező téves információkra ezzel a kérdéssel, a televízióban jelen lévő szereplők mellett, akik foglalkoznak ezzel a kérdéssel, valamint az általam írt kétségek és leleplezések számításaként.

Pablo születésnapjának bemutatása a Celiacos Burgos elnökével, Silvia Albearral, Ana Lopidana néhai tanácsossal és jómagammal, mint a projekt táplálkozási szakemberével

Háttérbe állítalak, néhányan már ismerik a projektet, mert a közösségi hálózatokon, a helyi sajtón keresztül, vagy a gyermekeitek megismerkedtek Pablóval és Sonival, már elmondtam neked. A Szövetség pozitívabb jövőképet szeretett volna vinni a lisztérzékenységről az iskolákba, így menet közben összefutottak velem, és mivel egyáltalán nem szeretem a táplálkozási oktatást és a gyerekeket ..., ez nem telt el egy másodpercig sem kezdjen el.írjon egy történetet, hogy elmagyarázza, mit jelent a lisztérzékenység, és főleg, hogyan kell viselkedni egy ilyen állapotú gyermekkel. A történeten kívül a projekt egyéb tevékenységekből, workshopokból áll a szülők és a pedagógusok, valamint a gyermekek számára: egy szupermarket kikapcsolódása a hozzá tartozó bevásárló listával, a hagyományos receptek átalakítása gluténmentes receptekké, vak ételek kóstolói glutén- ingyenes ... Jelenleg 4 iskolát látogattunk meg, és még legalább 7 maradt, és vele együtt mintegy 3000 gyerek fog hazamenni, elmagyarázva szüleinek, mi is a glutén és mit kell tenniük, hogy megkönnyítsék celiakia társaik életét.

---