Higiéniai és élelmiszer-biztonsági tanfolyamok

Folyamatos higiéniai és élelmiszer-biztonsági képzési tervek

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) meghatározása alapján az élelmiszer-higiénia megfelel az összes szükséges intézkedésnek az élelmiszerek egészségügyi biztonságának garantálásához, miközben megőrzi a többi saját tulajdonságát, különösen a tápanyagtartalmat illetően.

Az élelmiszer-higiénia tehát az élelmiszerbiztonság belső eleme, amely akkor létezik, amikor az embereknek fizikai, társadalmi és gazdasági hozzáférésük van mindig elegendő, biztonságos és tápláló ételhez ahhoz, hogy fedezzék táplálkozási szükségleteiket és az egészséges élethez szükséges kulturális preferenciáikat. FAO).

E célok elérése érdekében a Menja sa munkatársainál élelmiszer-higiéniai és biztonsági képzést kínálunk az élelmiszer-kezelők számára, alkalmazkodva az egyes munkák és/vagy élelmiszeripar sajátosságaihoz, és folyamatosan garantálva az ismeretek frissítését. Ez a folyamatos képzés a következőkön alapul:

---