Hintázó tőkehal rugók

darált húst

Miután a tészta megolvadt, Látni fogja, hogy könnyű elválasztani az egyik ostyát a másiktól. Minden ostyával készíthet egy tekercset, bár minden tekercsbe tehet kettőt, ha azt szeretné, hogy mindegyiknek ropogósabb legyen a tésztája. Kettőt tettem rájuk, mert a fotó jobban nézett ki.
Az összetevőket finom julienne-be vágjuk.

Először egy evőkanál olívaolajat teszünk egy serpenyőbe és megdinszteljük a darált húst. Ha színezõdik, kivesszük a húst és tartalékoljuk.

Ugyanebben a serpenyőben adjunk hozzá még egy evőkanál olajat, és dumáljuk a hagymát és a sárgarépát amíg megpuhulnak. Azután beépítjük a káposztát vagy a káposztát, és hagyja, hogy az egész összeálljon, és átlátszó maradjon.