Hivatalos jelentés az EU biotermékeiről és azok előnyeiről
Ökológiai termékek és egészség
Nagyon kevés tanulmány igazolta a közvetlen kapcsolatot élelmiszer biotermékekkel és egészséggel az emberek száma, és a megjelentek közül a többség arra összpontosít, hogy igazolja, hogy segítenek csökkenteni a gyermekek allergia kockázatát vagy elkerülni a felnőttek elhízását, ahol bizonyíték van rá.
A táplálkozási előnyökről azonban nincs sok határozott következtetés, elsősorban azért, mert azok az emberek, akik már önmagukban is fogyasztanak biotermékeket, általában egészségesebb étrendet vagy étrendet fogyasztanak (több gyümölcs, zöldség, gabona és hüvelyes és kevesebb húsfogyasztás).
Az elvégzett vizsgálatok pedig nem képesek bizonyítékokkal megkülönböztetni, hogy az egészség javulása a biotermékek fogyasztásának vagy a tárgyalt étrend hatásának köszönhető-e.
A biogazdálkodás előnyei
Az ökológiai gazdálkodás tekintetében, ahol a peszticidek használata korlátozottabb, megerősítő tanulmányok történtek a hagyományos mezőgazdaság negatív hatásai a gyermekek kognitív fejlődésében (memória, figyelem, tanulás, orientáció, nyelv, érvelés stb.) bizonyos rovarölő szerek használata miatt.
Másrészt a hagyományos mezőgazdasági termékeknél magasabb a kadmium, az egyik legmérgezőbb fém, amely általában a májban, a vesében és a gyomor-bél traktusban halmozódik fel.
A kadmium trágyákban és szintetikus műtrágyákban található meg, ezért megerősíthetjük, hogy az ökológiai mezőgazdaságból származó biotermékek csökkentik ezeket a kockázatokat, különösen a terhesség alatt és a gyermekkorban kerülendőek.
Ezenkívül a kadmium biológiailag rosszul lebontható. Felhalmozódik a folyókban és a szárazföldön, a növények újra felszívják és az állatok lenyelik a környezetben, visszatérve az élelmiszerláncba.
Az Európai Unió jelentése
Ezeket az adatokat 2016 decemberében tette közzé a Tudományos és Technológiai Testület (STOA), az Európai Parlament testülete, amely a jelentések elkészítéséért és közzétételéért felel az Európai Unióban. A biotáplálék és a gazdálkodás következményei az emberi egészségre. A biotermékek tulajdonságairól és előnyeiről, az ipari és feldolgozott élelmiszerekhez viszonyítva, valamint az ökológiai és biogazdálkodás kényelmesebb használatának közzétételével és elkészítésével kapcsolatos tanulmányok jóváhagyása és összefogása. És nemcsak a termékek minőségének javítása az emberek egészsége szempontjából, hanem a fenntarthatóbb termesztési rendszer megvalósítása a környezettel és azokkal az erőforrásokkal együtt is, amelyeket számunkra biztosítani tud.