Hízhatok egy napos falatozás után
A mértéktelen evés sokféleképpen fordulhat elő: azzal, hogy folytatja az étkezést a jóllakottság után, a szokásosnál gyorsabban, ha nem éhes, vagy a három valamilyen kombinációjával. Normális, ha időnként túl is eszünk, például egy karácsonyi vacsoránál, de a túlevés kényszer. És bár egyetlen nap a falatozás nem hízik meg, rájön, hogy másnap már hízott némi extra súlyt. Sajnos, és mivel a túlevés kényszer, nem valószínű, hogy egynapos ügy lenne: nagy valószínűséggel megismétlődik, először alkalmanként, majd gyakrabban, amíg rossz szokássá nem válik.
Kalóriaszámolás
Mindenki egyszer-egyszer túlevik, de a túlevés egyetlen napja nem vezet súlygyarapodáshoz. A súlygyarapodás napok, hetek vagy hónapok hosszabb ideig tartó következetes étkezése után következik be. Egy kiló zsír megszerzéséhez a normál napi kalóriabevitel mellett 3500 kalóriát kell fogyasztania. A Harvard Medical School Family Health Guide szerint egy 125 kilós nők és a 175 fontos férfiak mérsékelten aktív napi kalóriaigénye 2000, illetve 2800 kalória. Harvard Orvosi Iskola; lásd az 1. hivatkozást, "Kalóriák" ). Annak elkerülése érdekében, hogy a túlzott napokból felszedődjön a plusz kiló, másnap térjen vissza a szokásos étkezési szokásokhoz.
Vízvisszatartás
A mértéktelen evés gyakran magába foglalja a magas nátriumtartalmú ételeket, például a gyorsételeket vagy a sós snackeket. A felesleges nátrium-bevitel által termelt víz visszatartása azt jelenti, hogy az átmeneti súlygyarapodás a következő nap tükröződhet a skálán. Dr. Jack D. Osman, a Towson Egyetem Egészségtudományi Tanszékének elmondása szerint 400 milligramm extra nátrium, amelyet elfogyaszt, két font víztömeg hozzáadásával jár. (Lásd a 2. hivatkozás negyedik bekezdését). Egy szelet pepperoni pizza 760 milligramm nátriumot tartalmaz. Egy harapásméretű, 1,5 uncia burgonya chips zacskóban 191 milligramm nátrium van. A vízvisszatartásból származó súlygyarapodás átmeneti, mivel a veséje végül eltávolítja a felesleges nátriumot a szervezetből.