Hogyan befolyásolják az édesítőszerek a fogyást - jobb az egészség
Az elfogyasztott élelmiszerekben található mesterséges édesítőszerek egy része több szempontból is befolyásolhatja egészségünket.
A konyhánkban található sütőipari termékek, italok, feldolgozott élelmiszerek, desszertek, fagylalt, cukorkák és sütőanyagok közül sok egyszerre lehet mesterséges és természetes édesítőszerekkel tölteni. Ezenkívül általában felismerhetetlen nevük van.
Míg egyes édesítőszerek ártatlanok, mások egyáltalán nem. A legveszélyesebbek között van szacharin, szukralóz, aszpartám és aceszulfám-kálium vagy aceszulfám K. Ezek különösen befolyásolhatják az általános egészségi állapotot és a súlyunkat.
Az édesítőszerek hatása a súlykontrollra
A mesterséges édesítőszerek azért váltak népszerűvé, mert a fogyasztók anélkül szeretnének kalóriát csökkenteni, hogy feladnák a kedvelt ételeket. Ezek azonban kisiklhatják az egészséges étrendet.
Ez azért van, mert az édesítőszerek nulla kalóriatartalma megnehezíti az élelmiszer megfelelő anyagcseréjét és ezért ellenőrzik a testtömeget.
Tehát hol vannak az édesítőszerek előnyei étrendünk számára? Miért történik a kívánt eredmény ellentéte? A válasz abban található testünk be van programozva, hogy társítsa az édességet a magas kalóriatartalmú ételekhez.
Így például amikor édességet eszünk, a jelek elmondják az agynak, hogy mi történik, képesek korlátozni a bevitelt. Amikor az édes íz megegyezik a kalóriákkal, a kalóriák metabolizálódnak, és a jutalommal járó agyterület kielégül.
Mindazonáltal, Ha kalória nélküli mesterséges édesítőszereket tartalmazó ételeket fogyasztunk, az anyagcsere megcsal. Ennek eredményeként a test megérti, hogy több kalóriára van szüksége. Ezért fokozódik a vágy, hogy több ételt fogyasszon. Ez kontraproduktív hatást eredményez étrendünkre, ami a testtömeg növekedését indukálja.
Ha az édes íz és a kalória sem alapértelmezés szerint, sem túlzottan nem áll össze, a szervezet anyagcseréjére az kerül, hogy nem regisztrálja az elfogyasztott kalóriákat. Ez okozza a testtömeg-szabályozás egyensúlyhiányát.