Hogyan fog működni az elülső élelmiszer-címkézési törvény az Animal Connection-t

-->

A szenátus félszankciójának kézhezvétele után a norma meghatározza a fekete nyolcszög elhelyezését a magas nátrium-, cukor-, zsír- és kalóriatartalom tájékoztatására. A kezdeményezés most a Képviselői Kamarához kerül

Írta: Graciela Gioberchio

Csütörtök este 64 igen szavazattal, 3 nemmel és tartózkodás nélkülA szenátus félig jóváhagyta a frontális címkézésről szóló törvényjavaslatot figyelmeztet, ha egy alkoholmentes étel vagy ital feleslegben tartalmaz nátrium-, zsír-, cukor- vagy kalóriatartalmat. A téma több mint négy évig tartó tanulmányokat, vitákat és ellenállást igényel az országban. Most a képviselőházban kell foglalkozni vele.

A kezdeményezés nem csak tájékoztatásra törekszik, hogy a fogyasztók könnyen megismerhessék, mit esznek, hanem az is szabályozza a reklámot, és magában foglalja a táplálkozási oktatást és az egészséges táplálkozás népszerűsítését az iskolákban. A mögöttes cél az a túlsúly és az elhízás járványának leküzdése: Az argentinok 66,1% -a túlsúlyos - derül ki a 2019-ben elvégzett 4. nemzeti kockázati tényezők felméréséből (ENFR).

A projekt, amelynek szerzői Anabel Fernández Sagasti szenátor (Frente de Todos) és Julio Cobos szenátor (UCR), különböző tartományokból és politikai pártokból származó különböző törvényhozók 15 projektjén alapuló közös véleményre jutott. A radikalista tucumáni szenátorok, Silvia Elías de Pérez; és Beatriz Mirkin, a Frente de Todos-ból; és a szövetségi parlamenti blokkból érkező Riojan, Clara Vega, tekintve, hogy a törvény hatással lesz az ő tartományának cukorágazatára.

Vélemények mellett és ellen

A táplálkozási szakemberek és az élelmiszerek témájával foglalkozó kutatók körében a jogalkotási javaslat támogatást és kifogásokat fogalmaz meg. A támogató hangok hangsúlyozzák, hogy az "Excess in" feliratú fekete nyolcszögek rendszere kínál közvetlen és világos információk a választás és a vásárlás során, A kiindulópont többek között a krónikus nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését célzó közpolitikák támogatása, és ennek a régióban történő alkalmazása tudományos bizonyítékokkal rendelkezik.

Míg, az a kifogás, hogy a fekete bélyegző modell nem mutatja az élelmiszer pozitív vonatkozásait, Megbélyegzi őket, negatív gazdasági hatásokat vált ki az élelmiszeripar gyártása és csomagolása szempontjából, különösen a kkv-kban; nem elég megváltoztatni a lakosság étkezési magatartását, és az elvégzett tanulmányok korlátozottak, és nem értékelik a lakosság étrendjére gyakorolt hatást.

Jóváhagyások

Az Országos Koalíció a lányok, fiúk és serdülők elhízásának megelőzésére, amelyet az ország több mint 50 szervezete alkot az UNICEF és az Amerikai Szívföderáció (FIC Argentina) támogatásával, elkészített egy dokumentumot, amely megmagyarázza a frontális címkézés miértjét A figyelmeztetésnek tartalmaznia kell egy fekete nyolcszögű grafikus rendszert, amely hasonló a régió más országaiban, mint például Mexikó, Chile, Peru és Uruguay.

Párbeszédben Infobae, Leila guarnieri, táplálkozási szakember és kutató az FIC Argentína egészséges táplálkozási területén elmondta, hogy „regionális és nemzetközi szinten számos tanulmány készült, amelyeket különféle tudományos folyóiratokban publikáltak, ahol különböző grafikai rendszerek, például a jelzőlámpa, a GDA ( Útmutatók Élelmiszernaplók, közlekedési lámpákban vagy monokróm színben) és a Nutri-Score (5 betű és szín, sötétzöldtől pirosig) és a nyolcszögeket tartalmazó figyelmeztető rendszer bebizonyosodott, hogy a leghatékonyabb a fogyasztó számára, hogy néhány másodperc alatt megalapozott döntést hozzon ".

Argentínában - mutatott rá Guarnieri - olyan tanulmányokat is végeztek, amelyek ugyanazt az eredményt mutatják, mind az Argentína FIC-től, mind a Nemzet Egészségügyi Minisztériumától. Hasonlóképpen, és különböző elvégzett tanulmányok azt mutatják, hogy a nagyító rendszer, hasonlóan a közelmúltban Brazíliában bevezetett rendszerhez, kevésbé hatékony, mint a fekete nyolcszögeké.

„A világon számos grafikus rendszer létezik, és ha azt akarja, hogy gyorsan döntsön, amely lehetővé teszi, hogy azonosítsa a legegészségesebb terméket, és ennek megfelelően cselekedjen, a fekete nyolcszögű figyelmeztetések a leghatékonyabbak ", Guarnieri biztosította. Hozzátette: „A hatékony politikák elleni érvek terjesztése nem valami újdonság. Ugyanezek a stratégiák keringtek a régió más országaiban is, például Mexikóban, amelyek előreléptek ezzel a címkézéssel. A bizonyítékokkal nem alátámasztott érvek késleltetik a vitát, és zavarják a valóban hatékony közpolitika előrehaladását ".

Összefoglalva: a fekete címke törvény végrehajtását támogató tíz érv a következő:

Támogatja a tájékozott ételválasztást.
Útmutatja a fogyasztókat az egészségesebb étkezési lehetőségek megvásárlásában.
Lehetővé teszi a vásárlási döntések módosítását társadalmi-gazdasági és iskolai végzettségtől függetlenül.
Közvetlen információt nyújt a kritikus tápanyagfelesleget tartalmazó termékek gyors és egyszerű azonosításához.
Ellensúlyozza azt a pozitív hatást, amelyet a táplálkozási üzenetek (például "0% transzzsírtartalom") gyakorolnak a vásárlási szándékra.
Kevesebb kognitív erőfeszítésre és kevesebb időre van szüksége a vásárlási döntések meghozatalához.
A régió legmagasabb szintű egészségügyi hatóságának tápanyagprofil-rendszerét alkalmazza: a Panamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO).
Ez a rendszer a WHO tápanyagbeviteli irányelvein alapul, tudományos bizonyítékokkal.
Úgy tervezték, hogy azonosítsa azokat a termékeket, amelyek bármilyen mennyiségben és bárki által fogyasztva kiegyensúlyozatlanok az étrendben.
És nagyobb egyetértés van az argentin lakosság táplálkozási irányelveivel (GAPA).

Az eltérések

"Az élelmiszer-címkézés szabályozása valami fontos és sürgős dolog, amire a különböző szektorok régóta vágynak: a kormányt 4 éve tanulmányozzák, és központunkban 13 éve vizsgáljuk" - jegyezte meg Infobae, Sergio Britos, Az Élelmezéspolitikai és Gazdasági Tanulmányok Központjának (CEPEA) igazgatója. "De nem Úgy gondoljuk, hogy ez a törvény a lehető legjobb a javasolt tápanyagprofil szempontjából ".