Hogyan főzzünk fagyasztott spenótot
Ma nagyon gyakran fagyasztott spenótot vásárolnak.
Az ilyen vásárlás előnye, hogy sokkal olcsóbbak és könnyebben elkészíthetők. Ezen felül bármilyen ételhez hozzáadhatja őket, hogy növelje annak tápértékét.
Ebben a cikkben megmutatom a fagyasztott spenót előnyeit és elkészítésének módját.
A fagyasztott zöldségek elveszítik a tápanyagokat?
A friss ételek fogyasztása lehetővé teszi, hogy minden tulajdonságát teljes mértékben kihasználja.
Ezért vannak olyanok, akik úgy gondolják, hogy a zöldségek fagyasztása táplálkozási értéket rabol el tőlük. De vajon igaz-e?
Ellentétben azzal, aminek látszik, a zöldségek fagyasztásakor minden tulajdonságuk és tápanyaguk sokkal jobban megőrződik.
Például vannak olyan friss ételek, mint a hús vagy a hal, amelyek néhány nap múlva nem fagyasztottak le, elveszítik tulajdonságaikat. Ez azért történik, mert az ételek fagyasztása csökkenti a mikroorganizmusok által lebontott vízmennyiséget és ez meghosszabbítja annak hasznos élettartamát.
A spenót megfelelő tárolásához ajánlom -18 ° C-os fagyasztóba tenni.
Fontos, hogy műanyag zacskókban tárolja, és a lehető legtöbb levegőt eltávolítsa.
Nem szabad lemosni, mielőtt a fagyasztóba tenné őket, mivel a víz tönkreteszi őket idő előtt.
Ne feledje, hogy a spenót felolvasztása után nem szabad 24 óránál többet eltelnie fogyasztása előtt.