Hogyan hat étrendünk az agyra; Pillangóeffektus
Az egészséges táplálkozás nemcsak stilizálja az alakodat, hanem az agyadhoz is biztosítja az intelligencia és a memória fejlesztéséhez szükséges tápanyagokat. A magas zsír- és cukortartalmú ételek befolyásolják az agy működését.
Melyek azok az ételek, amelyek előnyösek az idegrendszerem számára?
Az agyunknak szüksége van esszenciális tápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok, zsírsavak, fehérjék). A tápanyagok hiánya ételeinkben hatással lehet az idegrendszerre. Fogyókúrával javíthatjuk az agy egészségét és funkcióit, Ezeket az élelmiszercsoportokat kell beépítenünk a napi étrendbe:
-A gabonafélék és hüvelyesek B-vitamint tartalmaznak, amelyek részt vesznek az idegrendszer fontos reakcióiban.
-A Gyümölcsök és zöldségek védelmet nyújt a degeneratív betegségek ellen és megvédi az agyat, mivel magas a különféle antioxidánsok tartalma: C-, A-vitamin (karotinok), flavonoidok és polifenolok.
-A zöldségek mint a spenót, a brokkoli, a kelbimbó és a svájci mángold, az agy öregedési folyamatának lassításával megakadályozzák a memória elvesztését. Folsavat tartalmaznak, amely egyéb funkciók mellett és a B12-vitaminnal együttműködve beavatkozik a neurokognitív működésre káros vegyületek kiküszöbölésébe.
Az ajánlás az, hogy naponta 5 gyümölcsöt és/vagy zöldséget egyél, változatosan és kombinálva a színeket.
-A tejtermékek táplálékforrásai a kalciumnak, amely az idegimpulzusok normális továbbításához szükséges ásványi anyag.
-A húsok Magas biológiai értékű fehérjéket, a vörösek vasat, ásványi anyagot is biztosítanak, amely segíti az oxigén szállítását az agyba. A hal egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat (omega 3 zsírsavakat) is biztosít, amelyek szükségesek az idegrendszer megfelelő fejlődéséhez és működéséhez. Ennek a tápanyagnak a fogyasztása kedvez a kognitív funkciókkal kapcsolatos szempontoknak (memória, észlelés, figyelem). Az omega-3 zsírsavak megkönnyítik az üzenetek továbbítását a központi idegrendszerben.
Az ajánlás a halak legalább heti két-három alkalommal történő fogyasztása.
-A olajok és diófélék tartalmaznak E-vitamin, erős antioxidáns, amely megvédi az idegsejteket a szabad gyököktől, késlelteti a kialakulását elmebaj és megtartja a agy hosszútávú. Ezek esszenciális zsírsavak (omega 3, 6 és 9) forrásai, amelyek a megfelelő idegi működésben vesznek részt, mivel segítenek javítani az idegsejtek közötti kommunikációt.
-A bogyók Az áfonya, a szeder, az eper és a málna a figyelem fokozásában és a memóriavesztés lassúságában rejlik antioxidánsok. Ezenkívül megakadályozza a fertőzéseket és csökkenti a rák kockázatát. Használhatja őket salátákba, joghurtba, gyümölcslevekbe, gabonapelyhekbe vagy turmixokba.
Melyek azok az ételek, amelyek befolyásolják az intelligenciát?
-Alkohol: "agyi ködöt", azaz mentális zavart okoz, ami befolyásolja az egyértelmű gondolkodás képességét. Az alkohol kiegyensúlyozatlanná teszi az agyat, és ez visszafordíthatatlan.