Hogyan készíthetünk egészséges paella Comunidad Hostelera-t

A valenciai paella, más néven valenciai rizs, olyan étel, amely nagy múltra tekint vissza. A 18. század vége felé már tipikus étel volt a spanyol területen, és eredete Albufera régióból, Valenciából, a rizsföldjeiről híres területről.

Első összetevői a zöldbab, a csigák és az angolnák voltak, bár később a nyúl- és csirkehús helyébe léptek, amelyek jelenleg a recept részét képezik. Egy másik változatában a tenger gyümölcseit is használják a hússal együtt (vegyes paella).

Javaslatom egy egészséges paella, könnyen elkészíthető

A paella ezen változata az alkalmas cukorbetegségben, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben vagy túlsúlyban szenvedők számára mert végül is az étel is öröm, és a magadra való vigyázás nem azt jelenti, hogy lemondanál a gazdag és ízletes étkezés ízéről.

A paella ezen egészséges változatának fő szempontja az, hogy módosítsa az összetevők főzésének módját, elengedhetetlen a sütés félretétele vagy a legkevesebb olaj használata.

---