Hogyan készítsük a kubai sült lechon hagyományos receptet
Gyönyörű szigetünk hagyományos ételei közül nem hiányozhat a sült malac recept.
Ez az elkészítés teljesen kitűnő, nem véletlenül ez a par excellence főétel minden kubai ünnepségen.
Születésnapok, év vége vagy újév, apák napja, anyák napja, röviden, bármilyen ünnepi alkalomra, csak egy ürügy elegendő minden kubai házhoz, hogy munkába álljon és előkészítse ezt az örömöt.
Hogyan készítsünk kubai sült malacot?
A kubai sült malac Hagyományosan tüskén, azaz közvetlenül a tűznek kitett boton készítik, csak néhány centiméteres távolságra, miközben megfordítjuk, és megvárjuk, amíg készen áll.
Szinte mindig ezt fogja tenni főzze meg a szoptató disznót, Ez azt jelenti, hogy az ünnep nagy, a család és a barátok gyülekeznek, italokkal és tapasokkal, táncolnak, élveznek és sokat beszélgetnek.
Ez a készítmény azonban egy kicsit több munkát is igényel, mivel a főzéshez lyukra van szükség a földben.
Bár vannak, akik egyfajta szabadtéri kemencét készítettek cementből, amely éppúgy ideális tüskés sertéshús készítéséhez.
A pác a sült egy kubai Lechon stílusban Nagyon egyszerű, általában szinte minden kubai ugyanazokat az összetevőket használja.
Alapvetően savanyú vagy keserű narancsra, fokhagymára, sóra, borsra, oregánóra és köményre van szükségünk, valamint egyéb, ízlés szerint hozzáadott összetevőkre.
Később hozzáadunk néhány ilyen extra összetevőt, hogy elkészíthesse azt, mint mi, de ne feledje, hogy módosíthatja, ha úgy tetszik.
A kubai sült malac elkészítésének ideje és hőmérséklete?
Attól függ, hová mész főzni, ez lesz az idő, amikor kész lesz, mivel Kubában nagyon gyakori, hogy egy tűre grillezzem, legalább 4 órába telik, míg elkészül.
Természetesen ez a malac méretétől függ, így ha kisebb, akkor valószínűleg azelőtt készen áll.
A malacot kínai dobozban vagy kemencében is megsütheti, bár az idő minden esetben nagyon hasonló, mivel mindig alacsony hőmérsékleten kell megsütni, hogy a hús nagyon puha legyen.
Így megakadályozzuk azt is, hogy kívülről főzzön, és belül nyers maradjon, így tudjuk, hogy készen áll, ha nem enged több folyadékot a belsejéből.
A főzés végén kissé megemeljük a hőmérsékletet, hogy a bőr nagyon ropogós legyen.
Ha lépésről lépésre készíti elő, amelyet ma megmutatunk, akkor kétségtelenül minden percben türelmetlenül vár, amíg készen áll az őrület megőrzésére.