Hogyan készítsük el a; jobb; Rendkívüli házi csirkeleves
Szájíz
Mert Valentina tanese
Közeledik a tél, és a csirkeleves a tipikus étel, amelyet szinte naponta és főleg éjszaka szeretnénk enni. Még több esetben is tanácsos ezt az ételt bevenni a megfázás gyógyítására.
A csirkehúslevesnek számos olyan tulajdonsága van, amelyek jelentősen befolyásolják az influenzával vagy náthával járó fertőzéseket. Ennek köszönhetően ez a húsleves elősegíti a nyálka elvékonyodását, megkönnyítve annak kiűzését; csökkenti a fájdalmat és a gyulladást, köszönhetően a csirkecsont porcában található aminosavaknak és más vegyületeknek, amelyek szintén nyugtató hatásúak, így segítenek. Is .
Ahhoz, hogy ezek az előnyök hatékonyak legyenek, az ideális egy gazdag házi csirkeleves elkészítése, amelyhez a legjobb módon és a legjobb körülmények között nevelt csirke készül.
Itt gazdag, egészséges és nagyon egyszerű receptet hagyunk.
Házi csirkeleves recept (4 fő részére)
ÖSSZETEVŐK
- 2 egész hátsó negyed bőr nélkül (két comb ellenkező combjával)
- 1 csontváz és egy csirke nyak (opcionális)
- 3 zeller ága (a legtisztább a szívé)
- 6 ág petrezselyem
- 4 babérlevél
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál fekete bors
- só és fekete bors
- kurkuma por (opcionális)
- friss gyömbér (opcionális)
Tegyen sok vizet (1,5-2 l) egy fazékba melegítésre, pár babérlevéllel, pár petrezselyemággal, a köménymaggal és a fekete borssal.
Később, amikor nagyon forró a víz. Fűszerezzük, és amikor forrni kezd, engedjük le a hőt, és kanál segítségével távolítsuk el a habot. Ismételje meg ezt a műveletet, amíg a felszínre emelkedő összes hab és zsír el nem távolul. Hagyja még 15-20 percig párolni.
Eközben . Válasszuk el a zellerszárat a levelektől. Vágja fel a zellerszárat, a petrezselymet, a póréhagymát és a metélőhagymát. Válassza szét a zellerleveleket és néhány petrezselyemlevelet, amelyeket utoljára használnak. Felkockázzuk a burgonyát és a sárgarépát.