Hogyan készítsük el a Napóleon tortát - Jobb az egészséggel

A napóleoni torta, más néven napóleoni desszert, finom jellegzetes orosz édesség. Sokak számára hasonló a millefeuille tortához, mivel egyfajta leveles tésztát ötvöz egy hasonló krémmel vajkrém. Szeretné megtanulni, hogyan kell elkészíteni?

Bár unalmasnak tűnik ezt a desszertet otthon elkészíteni, valójában egyszerű. Valójában, Bár megvásárolhatja a kész tésztát, egyszerű lépésekkel elkészíthető is. Ezután részletesen megosztjuk, hogyan kell csinálni, és adunk néhány ajánlást. Élvezd!

Napóleon torta készítésének receptje

A napóleoni torta az orosz forradalom előtt, 1912 körül keletkezett. Moszkva Napóleonból való felszabadításának 100. évfordulója alkalmából készült. Ez egy torta, amely több réteg háromszög alakú leveles tésztából áll, amelyek Napóleon kalapját képviselik.

Hozzávalók:

• 5 pohár tej (1 liter)
• 4 tojás
• 5 nagy evőkanál liszt (100 g)
• 1 csésze tejszínes vaj (300 g)
• Másfél pohár cukor (180 g)
• 2 evőkanál vaníliás cukor (30 g)
• 6-7 lap leveles tészta kész

Hozzávalók a tésztához:

(Abban az esetben, ha egyfajta leveles tésztát szeretne elkészíteni):

• 1 és 1/2 csésze liszt (300 g)
• 1/2 csésze nagyon hideg vaj (100 g)
• 1 tojás
• Víz (szükség szerint)
• 1 csipet só
• 2 teáskanál ecet (10 ml)
• 1 fröccs konyak

Felszerelés:

• 1 fazék
• 1 tál
• Kézi habverő

Abban az esetben, ha a tésztát is elkészíti, szüksége lesz:

• 1 tekercs
• 1 kés
• Körülbelül 20 cm átmérőjű körvágó vagy tál (vágáshoz)
• 1 villa
• Sütőpapír

készítmény:

• Denevératojásval velaLiszt.
• A tejet a cukorral időnként kevergetve melegítsük.
• Amikor a tej forró, hozzáadjuk a keverékettojás és liszt.
• Pároljuk forralás nélkül körülbelül 10 percig, anélkül, hogy abbahagyná a keverést hogy csomók ne készüljenek.
• Kézi habverővel habverővel vaj vaníliás cukorral.
• Mire a keverék krémes lesz, Hozzáadásapránként a krémet anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
• Szerelje össze a tortát. Váltakozzon egy réteg leveles tésztát egy másik krémmel.

---