Hogyan készítsünk burgonyapürét
- Ár: 0,25 €/fő
- Kalória/100 g: 140kcal
- Saláta és zöldség receptek
Hozzávalók
- 1 kg. burgonya (ha lehet főzni)
- 2 l. víz (vagy amíg be nem fedik)
- Só ízlés szerint)
- 60 g. Vaj
- 100 ml. teljes tej
Hogyan készítsünk házi burgonyapürét.
Vitathatatlan tény, hogy a burgonya gasztronómiánk egyik alapvető kísérője.
Legyenek azok sult krumpli, főtt, hasábburgonya, párolt burgonya, sült krumpli, burgonya a fontosságra, Töltött burgonya, kíséri Bátor szósz, ban bensaláta Vagy egyszerűen bulira, a burgonya sok receptünkben kísér bennünket.
A burgonya köretként való elkészítésének egyik legklassikusabb módja az egyszerű és ugyanakkor finom krumplipüré. Annak ellenére, hogy gyors és egyszerű recept, házi burgonyapüré elkészítésekor nem mindig érünk el tökéletes textúrát vagy ízt. Ezért szeretnék egy sor iránymutatást hagyni nektek, hogy kövessék a tökéletes burgonyapürét, hogyan lehet a legjobb burgonyapürét elkészíteni.
A burgonya típusának megválasztása
- Első lépésként a jó krumplipüré, meg kell hoznunk a döntést válassza ki a burgonya típusát. Fontos, hogy a választott fajtának liszt típusú keményítője legyen.
- Ezen a csoporton belül van Baraka, Kennebec vagy Monalisa ami az általuk nyújtott keményítő mennyisége miatt segít nekünk egy krémesebb püré elkészítésében. Fontos, hogy ne használjunk viaszos típusú burgonyát, amely sütésre jobb lehet. Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, a burgonya ideje, ideális esetben sem új, sem túl régi.