Hogyan készítsünk édes és sós gofrit

Nem csak finomak, de sokkal sokoldalúbbak, mint gondolnánk. Hozzávalók és receptek a legjobb gofri elkészítéséhez. Alacsony kalóriatartalmú lehetőségek

Édes gofri lépésről lépésre délután

A gofri Táplálóak és finomak: energiát, fehérjét, egészséges zsírokat biztosítanak, emellett szuper sokoldalúak. Reggelire vagy ebédre sós, édes, keserédes édességet készíthetnek. Tanulni gofrit készíteni nem túl bonyolult, és több ételt képes megoldani, sőt kiváló étkezési lehetőség lehet egy ünnepségen.

Az első dolog, amit tudnunk kell, hogy ez egy olyan étel, amely egyedül is képes működni, például pirítós vagy "kenyér", vagy mindenféle töltelékkel rendelkezik. Hozzáadhatjuk azt, ami a legjobban tetszik: dulce de leche, sonka és sajt, gyümölcs, zöldség, csirke stb., És összeállíthatjuk a legkreatívabb kombinációkat is az egész család számára.

Gofri recept

Dulce de leche, zúzott dió, friss házi gofrán olvadó fagylalt… Ez a kép megzavarhatja bárki étrendjét. És megéri. Bátorítsd magad, hogy a gofri belülről bolyhos legyen, kívül pedig ropogós legyen.

Hozzávalók a tésztához

• Egy csésze liszt (könnyebb, alacsonyabb kalóriatartalmú változatokhoz teljes búza-, hajdina- vagy zabpehelyliszttel helyettesíthető).
• Egy teáskanál só.
• Két teáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna.
• Két kanál cukor.
• Öt tojás.
• Másfél csésze tej (helyettesíthet egy csészét a tejszín felével; vagy könnyű tej lehet, hogy kevesebb zsírt tartalmazó recept legyen belőle).
• Két-öt evőkanál olvasztott vaj (helyettesíthető olajjal).
• 1 teáskanál vanília kivonat.

A gofrisütő használata

Az első lépés a gofrisütő. Csatlakoztatni kell, és várni kell a hő felmelegedésére. A legmodernebb modellek lehetővé teszik a hőmérséklet programozását, ami sokkal könnyebbé teszi a feladatot.

Ha nincs ilyen technológiánk, akkor a hőmérséklet ellenőrzésére jó módszer az, ha egy vagy két csepp vizet csepegtetünk a vasra. Ha a cseppek 2 vagy 3 másodperc múlva ugranak, a gofrisütő készen áll a tészta fogadására, amelyet elő fogunk készíteni; különben még egy kicsit várni kell. És ha vizet adunk hozzá, és kevesebb, mint két másodperc alatt eltűnik, az azért van, mert a készülék túl forró.

Hogyan készítsük el a tésztát

• Száraz összetevők: Az első dolog, amit a készítményhez adunk, a száraz komponensek. Lisztet, sót, cukrot és a sütőport közepes méretű edénybe tesszük. Ideális esetben szitálás előtt helyezze el őket a jobb állag elérése érdekében.
• Tojás: A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, és különböző tartályokba tesszük. Nagyon fontos, hogy a fehérekben ne maradjon sárgája, hogy nagyon bolyhosak legyenek.
• Egyértelmű: addig verjük a fehéreket elektromos keverővel, amíg meg nem emelkednek és csúcsokat nem képeznek.
• Nedves összetevők: a vajat a sárgájával külön tálba verjük. Adja hozzá a tejet, a vaníliaesszenciát és folytassa a verést, amíg az összes összetevő teljesen be nem épül.
• Kombináció: A nedves és száraz összetevőket úgy keverjük össze, hogy a szárazakba mélyedést készítünk. Először adja hozzá a sárgája keverékét, és keverje addig, amíg minden nedves lesz. Semmi sem történik, ha marad néhány csomó. Ezután hozzáadjuk a fehéreket és burkolózva verjük, amíg homogén állagot nem kapunk.

---