Hogyan készítsünk házi joghurtot és milyen előnyei vannak - Jobb az egészséggel
Próbálta már elkészíteni a házi joghurtot? Ha nemmel válaszol, akkor ezt tudnia kell a joghurtok készítése nagyon egyszerű folyamat, olcsó, és nem fog sokáig tartani.
A természetes joghurt nagyon egészséges termék, gazdag tápanyagokban és tulajdonságokban, amelyek hasznosak a test számára. Ha meg szeretné tanulni, hogyan készítsen házi joghurtot, ne hagyja ki az alábbi ajánlásokat. Lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan kell csinálni.
Hogyan készítsünk házi joghurtot?
A házi joghurt elkészítése nagyon egyszerű, nem igényel speciális gépeket, Nem tart sokáig, és sok gyakorlással egyre könnyebbé válik.
Hozzávalók
- Tej (a kívánt joghurtmennyiségtől függően).
- 1 natúr joghurt cukormentes.
- Üveg palackok.
Az elkészítéséhez csak kanálra lesz szüksége és néhány hőszigetelő szigetelés: többek között újság, parafadoboz vagy takaró.
Készítmény
- Szerezzen be jó mennyiségű tejet, attól függően, hogy milyen liter joghurtot szeretne elkészíteni. Amennyire csak lehetséges, kerülni kell a fölözött tej használatát, hacsak nincs nagy oka a zsír elkerülésére.
- Sterilizálja az üvegeket, kb. 10 percig forraljuk őket fedéllel egy edényben, vízzel.
- Tegyen egy evőkanál természetes joghurtot minden üvegbe. Minden fél liter tejhez egy evőkanál kell.
- A tejet alacsony lángon melegítjük gyakran kevergetve, amíg el nem éri a 85 ° C-ot. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe, de ideális az, ha tudatában van az égés elkerülésének.
- Időnként keverje meg a tejet, amíg 45 ° C-ra nem csökken. Körülbelül fél órával tovább. Ha ez a hőmérséklet alá esik, újra felgyújtják, amíg el nem éri a 45 ° C-ot.
- Öntsük a tejet az üvegekbe, igyekszik minél jobban kitölteni őket, hogy ne legyen sok levegő bennük.
- Jól keverje össze az összetevőket hogy a joghurt jól belekeveredjen a tejbe.
- Az üvegeket jól takarja le és tárolja, hogy a hő jól megmaradjon. Csomagolja őket újságba, tegye dobozba vagy takaróba csomagolva. Hagyja, hogy egy éjszakán át meleg helyen kevergetés nélkül üljenek.
- Vegye ki az üvegeket a dobozból, hagyja pihenni 10 percig, majd vigye a joghurtot hűtőbe.
- Hagyja a joghurtot hűtőszekrényben négy órán át, vagy amíg teljesen besűrűsödik. Ideális esetben hagyja állni akár két napig.